现在正是小河虾最好吃的季节，活蹦乱跳的小河虾最好吃的做法莫过于油炸了，今天就给大家分享一下简单好吃做法，大人的下酒菜，孩子的小零食，补钙又营养！
首先：
【食材准备】小河虾，面粉，葱，姜，料酒，盐。
【制作步骤】1.新鲜小河虾洗净，放入盆中加盐10克，料酒15克葱姜末少许腌制10分钟待用。
第一步 洗净 加盐腌制
2.腌制后的小河虾会有很多水分，把它倒进密漏沥干水分，在放入盆中加上一把面粉抓匀。
第二步 沥干水分 撒把面粉抓匀
3.起锅加入食用油1000克，烧至七成热，下入小河虾炸至金黄捞出。
第三步 下入小河虾炸至金黄
4.等油温升到九成热时，在复炸一次这样会更加酥脆，捞出控油即可出锅装盘。
第四步 控油 出锅装盘
【小知识】
小河虾不适人群：一些哮喘病人；一些女性患有子宫肌瘤的人；因为虾里面含碘较多，会加重一些甲状的人；一些容易腹泻和胃肠敏感的人；患有痛风和关节炎的人；一些过敏体质的人。
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