春菜是什么菜（春菜的简介）

春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜，今天小编就来说说关于春菜是什么菜?下面更多详细答案一起来看看吧!

春菜是什么菜

春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。

莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。

在北京天津等地区，从立春开始很多家庭都会购买春菜食用，这样的习惯也流传至今。