其实真的很像乳酪蛋糕口感
By 是小汤圆嘿
用料
- 无糖酸奶 70g
- 低筋面粉 25克
- 玉米淀粉 10克
- 鸡蛋 2个
- 辅食油 15g
- 柠檬汁 若干滴
做法步骤
1、酸奶与辅食油搅拌至乳化融合 过筛低粉玉米淀粉画一字搅拌至无干粉状态 倒入蛋黄（2）Z字型搅拌至无颗粒 打发蛋白 滴入柠檬汁打发至大弯钩湿性发泡 取三分之一蛋白倒入蛋黄糊翻拌均匀 倒回蛋白中翻拌均匀 面糊倒入八分满至纸杯 最底下烤盘倒入热水
2、真的超级软糯 宝贝超爱吃
3、记得接热水
4、150°50分钟（按照自己家烤箱来看，不确定好了没就用牙签扎入糕体康康有没有黏糊糊 没有就证明可以让宝宝开吃啦）
5、这款温度真的超级精准了
6、来吃一口吧 健康小蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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