温州鱼饼怎么做的比较好吃（教你做一份正宗的温州鱼饼）

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温州鱼饼怎么做的比较好吃

美食新势力 ⚠️1.要细心的去掉鱼骨 2.鱼肉、肥肉要剁的很细腻 鮸鱼 — 2条（采出来大约一斤） 番薯淀粉— 100g左右 猪肥肉 — 100g 生姜 — 1个 蛋清 — 2个 步骤： 1⃣️去掉鱼的骨头，鱼刺，鱼皮，在用两把刀把鱼肉剁成泥。 2⃣️肥肉也剁成泥 3⃣️生姜剁成碎末 4⃣️鱼泥，肥肉，生姜一起在躲一会儿 5⃣️加入鸡蛋清，加入油、盐、料酒调味，搅拌均匀，放一小时入味 6⃣️加入番薯淀粉搅拌20分钟 7⃣️鱼肉整形成长方体，放到锅上蒸20分钟笔记,