夏季炎热,人体会流失很多汗液,汗液中包含多种营养素,夏天喝汤可以补充身体流失的营养素和必要的水分,同时维持身体的体能和健康。今天小侦推荐9款爽口去腻汤,操作简单营养丰富,全家都爱喝,接下来就跟着小编步骤赶紧实践下吧!

丝瓜蘑菇汤

夏季喝什么汤夏季养生汤推荐(夏季多喝汤身体才健康)(1)

食材

丝瓜、白蘑菇、姜丝、胡椒粉、食盐、鸡精、清水

做法

(1)丝瓜洗净去皮切成块,白蘑菇洗净切成片,生姜去皮切成丝备用。

(2)起锅烧水,烧开后蘑菇焯水捞出备用。

(3)起锅烧油,起温后爆香姜丝,加入蘑菇翻炒至软,丝瓜翻炒片刻,再加入清水煮开,加入胡椒粉、食盐、鸡精轻微搅拌1分钟左右即可。

娃娃菜皮蛋豆腐汤

夏季喝什么汤夏季养生汤推荐(夏季多喝汤身体才健康)(2)

食材

娃娃菜、皮蛋、豆腐、金针菇、火腿、虾皮、葱花、蒜末、姜末、食用油、香油、食盐、清水

做法

(1)娃娃菜洗净切成段,皮蛋剥壳切成小块,豆腐洗净切成小块,金针菇洗净去蒂撕开,火腿洗净切成丁,虾皮洗净沥干水,葱姜蒜洗净切好备用。

(2)起锅烧油,起温后爆香蒜末、、姜末,加入虾皮、皮蛋翻炒片刻,加入开水煮开,再放入火腿丁、金针菇块煮2分钟。

(3)时间到后再加入娃娃菜、豆腐煮开1-2分钟,再加入食盐、香油搅拌均匀撒上葱花即可。

茄汁金针菇虾仁汤

夏季喝什么汤夏季养生汤推荐(夏季多喝汤身体才健康)(3)

食材

番茄、金针菇、鲜虾、葱花、胡椒粉、食用油、料酒、食盐、鸡精、清水

做法

(1)番茄洗净去皮切成小块,金针菇洗净去蒂撕开沥干水,鲜虾去头去壳去虾线洗净备用。

(2)虾仁的腌制:将处理后的虾仁加入胡椒粉、料酒、食盐搅拌均匀腌制15分钟备用。

(3)起锅烧油,起温后加入虾仁翻炒至变色盛出备用。

(4)锅中留油,加入番茄翻炒出汁,加入金针菇翻炒至软,再加入清水轻微搅拌煮2分钟,时间到后加入虾仁、胡椒粉、食盐、鸡精搅拌均匀撒上葱花即可。

玉米萝卜虫草汤

夏季喝什么汤夏季养生汤推荐(夏季多喝汤身体才健康)(4)

食材

玉米、胡萝卜、鸡蛋、黑木耳、香菇、虫草、葱花、食盐、清水

做法

(1)玉米洗净切成块,胡萝卜洗净去皮切成块,鸡蛋打散搅拌均匀,黑木耳提前泡发洗净切成块,香菇洗净沥干水,虫草洗净沥干水,葱洗净切好备用。

(2)起锅烧油,起温后加入胡萝卜翻炒至软,黑木耳翻炒至软,再加入清水煮沸,加上玉米、香菇、虫草煮开3分钟。

(3)时间到后淋入鸡蛋液煮至凝固加入食盐搅拌均匀撒上葱花即可。

裙带菜肉丸汤

夏季喝什么汤夏季养生汤推荐(夏季多喝汤身体才健康)(5)

食材

猪瘦肉、裙带菜、莲藕、鸡蛋、豆腐、葱花、姜末、淀粉、食用油、生抽、老抽、食盐、清水

做法

(1)猪瘦肉洗净剁成肉末,裙带菜提前泡发洗净切开,莲藕洗净剁碎,鸡蛋打散搅拌均匀,豆腐洗净切成块,葱姜洗净切好备用。

(2)准备肉丸:将剁好的肉末加入莲藕碎、葱花、姜末、淀粉、鸡蛋液、生抽、老抽、食盐搅拌均匀搓成丸子状备用。

(3)起锅烧油,起温后爆香蒜末,加入裙带菜翻炒2分钟左右,时间到后加入清水烧开。

(4)烧开后放入准备好的肉丸煮至熟透,加入豆腐、生抽、食盐轻微搅拌煮开3分钟左右,时间到后撒上葱花即可。

西兰花鸡蛋豆腐汤

夏季喝什么汤夏季养生汤推荐(夏季多喝汤身体才健康)(6)

食材

西兰花、娃娃菜、豆腐、鸡蛋、葱段、姜片、食用油、食盐、鸡精、清水

做法

(1)西兰花加盐浸泡在水中20分钟时间后切成小块冲洗干净,娃娃菜洗净切成段,豆腐洗净切成小块,鸡蛋打散搅拌均匀,葱姜洗净切好备用。

(2)起锅烧油,起温后淋入鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。

(3)锅中留油,爆香葱段、姜片,加入清水煮开,加入西兰花、娃娃菜、豆腐煮2-3分钟,时间到后加入鸡蛋、食盐、鸡精轻微搅拌煮1分钟左右即可。

口蘑冬瓜汤

夏季喝什么汤夏季养生汤推荐(夏季多喝汤身体才健康)(7)

食材:

口蘑、冬瓜、葱花、蒜末、胡椒粉、食用油、食盐、鸡精、清水

做法

(1)口蘑洗净切成片,冬菇去皮洗净切成块,葱蒜洗净切好备用。

(2)起锅烧油,爆香蒜末,加入口蘑翻炒至软,冬瓜翻炒片刻,加入清水煮开,煮开后加入胡椒粉、食盐、鸡精轻微搅拌1分钟左右即可。

金针菇番茄牛肉汤

夏季喝什么汤夏季养生汤推荐(夏季多喝汤身体才健康)(8)

食材:

金针菇、番茄、牛肉、葱花、蒜末、食用油、蚝油、生抽、料酒、食盐、鸡精、清水

做法:

(1)金针菇洗净去蒂撕开,番茄洗净去皮切成小块,牛肉提前泡发挤出血水切成条,葱蒜洗净切好备用。

(2)牛肉的腌制:将切好的牛肉加入蚝油、生抽、料酒搅拌均匀腌制15分钟备用。

(3)起锅烧油,起温后加入牛肉翻炒变色盛出备用。

(4)锅中留油,爆香蒜片,加入番茄块翻炒出汁,加入金针菇翻炒2-3分钟加入清水煮开。

(5)煮开后加入炒好的牛肉、食盐、鸡精轻微搅拌煮开1分钟,时间到后撒上葱花即可。

(来源:侦食趣)

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