导语:一周晚餐食谱快收好,学会在家就能做,清淡好消化,天天不重样

说到晚餐,有人可能吃得很多,也有人可能故意省掉这一顿,这两种做法都不对,对身体不好,正确的做法是晚餐必须要吃,但要保证吃少点,而且要吃得比较清淡,吃些好消化的食物,做到这些,既不会对身体造成负担,又保证了健康,你都做对了吗?一周晚餐食谱请收好,学会在家就能做,清淡好消化,天天不重样,这么吃睡觉无负担。这7道简单美味的菜肴,晚上吃最合适,快来看看吧。

简单快速有营养晚餐(一周晚餐食谱快收好)(1)

一、荷兰豆炒藕片

准备一两节莲藕,去掉外皮冲洗干净,切成薄片放进盆内,加凉水清洗,去掉淀粉,多洗几次为好。

再将荷兰豆的两头去掉,清洗两遍,胡萝卜去皮洗净切成薄片。切点蒜片待用。

锅内加水煮开,把荷兰豆、胡萝卜片放进去焯烫一下,颜色变深捞出,倒掉水再重新加水,烧开后加一勺白醋,放入莲藕焯水,一分钟后捞出过凉。

炒锅加油,烧热后放入蒜片,倒入藕片、荷兰豆翻炒,翻炒均匀后加少许盐、鸡精,再次翻炒就可以出锅了。

简单快速有营养晚餐(一周晚餐食谱快收好)(2)

二、油菜炒豆干

准备适量油菜和适量豆干,再准备半个红菜椒配色提味,如果不爱吃就不用,只用油菜和豆干也挺好。

油菜清洗干净,切成小块。豆干洗净切成小丁。两个蒜瓣拍碎待用。

炒锅加油烧热,放入大蒜爆锅,再倒入豆干翻炒,炒干后倒入油菜翻炒。

炒蔫后放入盐、生抽,快速翻炒均匀即可出锅。

简单快速有营养晚餐(一周晚餐食谱快收好)(3)

三、芹菜炒百合

准备适量西芹和适量新鲜百合。西芹的叶子去掉,芹菜杆切成小段,新鲜百合掰小片洗净。

锅里加适量水煮开,放入少许盐和油,再倒入芹菜焯水,一分钟后捞出。

炒锅加油烧热,放入拍碎的蒜,炸出香味后倒入芹菜快速翻炒,再倒入百合翻炒,炒断生后加盐、鸡精调味。

简单快速有营养晚餐(一周晚餐食谱快收好)(4)

四、肉末蒸山药

准备一块偏瘦的猪肉,剁成肉末,放入生姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋搅拌均匀,再加少许淀粉搅拌。

肉末装进盘内,用勺子压一压,不要那么厚,觉得纯肉有些腻,可以切点山药末放进去搅拌。

再切点山药片,用铁棍山药最好,摆在肉末的周围,中间打一个蛋黄,这样做出来特别美观。

放上蒸锅,大火蒸十五分钟,另一个锅内倒入一勺生抽、一勺蚝油、一勺水,开火煮开,再倒入少许淀粉勾芡,将料汁浇在肉末蒸山药上即可。

简单快速有营养晚餐(一周晚餐食谱快收好)(5)

五、蒸豇豆

准备一把新鲜豇豆,两头去掉,清洗干净,再切成小段,控水后装碗,倒入一勺面粉混合,再分次加玉米面混合,豇豆表面裹好即可。

豇豆倒进蒸锅,中火蒸十五分钟,蒸熟后抖动几下,稍微散热。

调一碗料汁,放入蒜末、盐、白糖、生抽、香醋、香油,混合好后倒进蒸好的豇豆里,拌均匀就可以吃了,爱吃辣也可以放点小米椒。

简单快速有营养晚餐(一周晚餐食谱快收好)(6)

六、芦笋炒鸡蛋

准备适量芦笋、少许黑木耳和两个鸡蛋。芦笋清洗干净,去掉根部比较老的皮,若不老就不去掉,再切成小段。黑木耳要提前泡发,去掉根部洗净。

鸡蛋打进碗里充分搅拌,炒锅加油,烧热后倒入蛋液,炒大块盛出。

锅内加水煮开,把芦笋倒进去焯水,断生后捞出,再将黑木耳倒进去焯水,三分钟后捞出。

炒锅加油,烧热后倒入芦笋、黑木耳翻炒,快速炒几下后淋少许水,再倒入鸡蛋,加入少许盐、胡椒粉,炒均匀即可出锅。

简单快速有营养晚餐(一周晚餐食谱快收好)(7)

七、菠菜炒胡萝卜丝

准备一把新鲜菠菜,多洗几遍。胡萝卜去皮冲洗,擦成细丝。切一些蒜末待用。

锅内加水煮开,把菠菜倒进去焯水,半分钟后捞出,不需要挤掉水分,控一下水就好。

炒锅加油烧热,倒入蒜末炸香,再倒入胡萝卜丝翻炒,炒软后倒入菠菜,加少许盐、鸡精快速翻炒几下就可以出锅了。

简单快速有营养晚餐(一周晚餐食谱快收好)(8)

以上7道菜,都很适合晚上吃,清淡好消化,你快试试吧,再也不愁吃什么了。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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