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古代的中国一直认为“九”为最多最大，所以正月初九这日，人们又称为是“天日”，也是传说中，玉皇大帝的生日。这种重要的日子，肯定是要隆重地庆祝一番。隆重的庆祝，当然离不开酒和菜。人们会摆满美味佳肴，倒满珍藏的美酒，给玉皇大帝祝寿，吃饭喝酒，表达自己的心意，祈求来年能够顺顺利利，财源广进。
这一天吃饭喝酒也好，唱歌跳舞也好，都要高高兴兴地，不能有不高兴的事情影响了玉皇大帝的心情。包括也不能吵架，不能打骂孩子，总之，一些都要开开心心的就是了。不管谁过生日，也不喜欢看别人扰了自己的兴致吧！是人是神都是这个道理。
有一句话流传甚广，“七不出，八不归，上九办事一大堆”。在民间有两种说法，你觉得哪种说法更有道理呢？
一种是，初七的时候，不要出门做生意，或者是办什么事情，会做不好的。而出门在外面的人，不要在初八回家。到初九这天做的事情，会格外受到玉皇大帝的保佑，事情会做得顺利。所以现在一些长辈们，会把比较棘手的事情放到初九办，希望在初九，事情能够更好办一点。
另一种是，七件重要的事情没办好之前，不能出门，这七件重要的事情是，“柴，米，油，盐，酱，醋，茶”，也就是说，必须把家里吃喝的大事安排妥当以后，才能出门。八不归的意思是，八件事如果没有做到，那么就不要回家了，这八件事情是，“孝，悌，忠，信，礼，义，廉，耻”。这可以看作是一种道德上的约束。
正月初九，不能离“酒”。
在民间庆祝的方法，各地都有不同，但是比较统一的，就是正月初九不能离酒，玉皇大帝的生日，肯定是要以喝酒来庆祝的。其他的传统，各地有很多的不同。尤其是贡品，各地都有各地的规矩，种类繁多，不同的风俗，也有很多。但有一种说法，各地都是差不多的。
那就是准备的食物有“2不用”。
一，不用不完整的牲礼。
牲礼经常会用“全鸡，全鸭，全鱼，全猪，全羊”。讲究一个“全”字。也就是不能用切零散的。
二，全鸡要用“公鸡”
不能用母鸡，一般都是用公鸡。
初九吃什么有意义的食物呢？
大年初九，有的地区很流行吃一种叫“红龟粿”的食物，形状扁平，压上一些花纹，以及一些吉祥意义的汉字，代表着“福禄寿“。吃着又甜又软。
所以很多地方说，过年的时候大喝吃大喝一顿，到了年初九的时候，又可以大吃大喝一顿！有的地方，初九的热闹堪比过年。民间更是流传着，贡品小孩了会对孩子更好的说法。不管各地风俗有什么不同，总归都是丰富了人们的精神生活，也是一种传统文化。
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