摘要：萝卜是以收获肉质根为目的的作物，要使其获得高产和优质的产品，应选择湿润而富含有机质、排水良好、土层深厚的砂质壤土，土壤pH值6.5左右。前作以施肥多、耗肥少、土壤中留有较多量肥料的田块为宜。但刚种过油菜或其他十字花科蔬菜的菜地，不宜种植萝卜，以防病虫害的发生。如选用种过这类蔬菜的菜地，要实行2一3年的轮作栽培法。
田块选定后，要进行深耕，多犁多耙，充分翻晒，并施足基肥，每亩施腐熟的土杂肥和草木灰3000斤。耙匀后，起畦种植，畦高6-8寸，宽3-6尺，沟宽1.2-1.5尺左右。
萝卜播种期应视不同品种和栽培季节而定。总的原则是应按照市场的需要及各品种类型的生物学特性，创造适宜的栽培条件，尽量把播种期安排在有利于萝卜各生长期的适宜季节，尤其是要把肉质根膨大期安排在月平均温度最适宜的季节，以期达到高产优质的目的。具体来说，冬、春萝卜播种期在10--12月，夏萝卜在5-7月，秋萝卜在7一9月。播种量的多少要看播种方式，-般撒播或条播夏萝卜每亩用2-2.5斤，秋萝卜每亩用1.5斤，点播1斤，晚秋品种的播种量为1斤左右。播后用薄层稻草覆盖，淋水。播种时株行距的大小视品种不同而异，早熟种可密些，一般为0.4X0.5尺或0.5x0.6尺，中、迟熟品种，如果肉质基肥大、高产的，要将株行距适当放大，可采用0.6x0.7尺或0.8X 0.9尺左右。
（1）及时间苗
萝卜幼苗出土后，当第--片真叶展开时，可进行第--次间苗，将细弱的幼苗、病苗、畸形苗和杂苗除去，每穴留苗2一3株。至破肚时（主根纵向生长为主，形成细长的外形，以后由中柱组织的生长而发生向外的压力，使初生皮层破裂而脱落，表现为破肚），进行第二次间苗，每穴选留最健壮、生长整齐、具有品种特性的一株苗，其余全部拔去。如果是撒播的萝卜，则按原定株行距规格留苗。
（2）注意淋水 对萝卜进行淋水，应针对其生产不同时期灵活掌握。
发芽期：播种后要淋水，使土壤保持湿润，促使种子萌发出苗，保证出苗迅速和出苗整齐。但忌溃水，以防烂种和病害的感染。
幼苗期：这个时期幼苗小而根浅，需水量不多，要掌握“少淋勤淋”的原则，每天早、晚各淋一次即可。幼苗在“破肚”前一个时期，要少淋水，进行蹲苗，以抑制侧根生长，促使直根深入土层。
叶部生长盛期：在这个时期，地面叶片生长迅速，根部也逐渐肥大，需水量较多，要勤淋水。每次淋水时，数量要足，或者适当灌溉，以保证其上、下部生长的需要。但也要防止因淋水过多，造成叶片徒长，对其肉质根膨大不利。根部生长期：在萝卜根部生长期要有充足的水分，而且水分的分布要均匀，土壤湿度保持在70-80%较好。如果水分供应不均匀，不仅影响肉质根的膨大，而且萝卜的品质也差。因此，水源方便的地方种萝卜要进行灌溉，或者保持沟
内有水以及定期淋浇。根部生长后期也要保持足够的水分，这个时期缺水，萝卜的肉质根会出现自心或空心。淋水时间要看各个季节而定。冬种萝卜，当时气温较低，宜在上午淋水，淋水后，经太阳暴晒可使夜间土温不致太低。夏秋季萝卜，因当时高温、多雨，淋水次数要少，雨后要注意及时排除溃水。如需淋水亦应在天亮时进行，切不可在中午进行。这是因为中午天气炎热，地温高，水又热，淋水后，上晒下蒸，容易灼伤萝卜嫩叶或使幼嫩叶片焦枯，影响生长或导致根部腐烂。秋凉后的淋水时间要求不太严格，但也要注意不宜在高温烈日时进行。
（3）分次追肥 萝卜在施足基肥的前提下，一般追肥三次。第一次在幼苗长出二片真叶时进行，追施稀薄的人粪尿；第二次追肥在第二次间苗后进行，同样追施人粪尿，施肥前先进行中耕除草，待土壤稍干后即可追施，每亩施肥量15一20担，应在行间施，防止尿水沿着叶子流下，沾污和灼焦叶片，第三次追肥在“大破肚”期进行，这次追肥浓度可适当高些，每亩还可增施过磷酸钙及硫酸钾10斤左右，也可施些腐熟的土杂肥、草木灰等，--般每亩施20--30担。施土杂肥及粪水时不能使肥料与萝卜根部直接接触，以免灼伤根部。
（4）中耕、培土、摘除黄叶在萝卜种植后进入幼苗期间，杂草容易滋生，追肥时应结合中耕除草。肉根开始长大时，要及时中耕培土，以免肉根伸露土面，生长中后期，萝卜近地面的脚叶容易枯黄，要及时摘除枯老黄叶，保持通风透气。
三、防治病虫害1.病害
萝卜的主要病害是软腐病及花叶病毒病。用100ppm的链每素或敌克松原粉加水稀释500-1000倍液灌根，对防治软腐病有较好的效果。对花叶病毒病目前尚缺乏有效的防治措施和药物。
2.虫客
为害萝卜的虫害主要有蚜虫、菜青虫、菜螟及黄条跳蚤。防治这些害虫，都可以喷洒40%乐果乳剂800一1000倍水溶液。对菜青虫还可用杀螟杆菌毒杀，对黄条跳蚤也可用90%晶体敌百虫加水稀释800--1000倍溶浓喷治。
1.采收
萝卜的收获期视品种不同而异。早熟种播种后50-60天即可收获，中熟种需60-70天，迟熟种则要90--100天。总的采收标准是，在肉质根充分膨大，基部变圆，叶色转淡，开始变为黄绿叶，便可采收。
2.留种
萝卜的留种，通常采用“随地留种法”。就是在采收萝卜时，选择具有品种特性，无病虫害，肉质根大而叶簇相对较少，根皮光滑，色鲜，根痕小，根尾细，内部组织致密，不空心的萝卜作留种株。种株选定后，将其叶子保留2-3寸长，过长部分剪断除去，切口应敷上草木灰。萝卜留种株拔起后放在室内2一3天，然后再植。定植时株行距为1.5x1.5尺（夏秋种）或2x 2尺（冬种）。种植时，应将萝卜五分之四的肉质根埋入土内，压实，使土壤与萝卜根部粘接，避免萝卜周围留有空隙积水，引起烂根。留种地应与其他萝卜品种田相隔1500米以上。
留种萝卜种植后要注意加强管理，对已成活的植株可施以浓度较大的人粪尿。见有发芽，再淋浓度较小的人粪尿。当其花苔抽出3-4寸时，可淋浓度为50%的粪水，到将要开花时再追肥一次。同时要注意经常淋水，保持土壤湿度，到有80%的花朵凋落时，停止淋水，以促进种子成熟。在萝卜抽苔开花时，在每株旁边插一支--米高的支柱，上架横杆，将花茎缚在支柱上。在植株有80%的花开放时，可摘去植株的顶端，这样，养分就可集中到茎部的果实，使种子发育良好，种粒充实饱满。萝卜的花期为20--30天，当茎叶及角果转黄时，表明种子成熟，即连根拔起，晒干及打落种子，翻晒，置于干燥凉爽处贮藏备用。.
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