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作者丨鸽子中医（ID：zhongyi863）
饮茶是自古以来中国人都有的传统，而医学上，适当饮茶的好处也是很多的，中国热爱喝差，这与中国的茶文化是分不开的，从中国特有，到世界流传，中国茶饮也已成为世界三大饮料之一。
《中国茶经》把茶主要分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶几种。对于喝茶，国人很是讲究，所以也就演变出了很多喝茶的方法，而网上甚为流传的一种说法就是隔夜茶不能喝，否则会致癌，喝杯茶而已，真的就这么恐怖么？其实关于隔夜茶的大多数传闻都是危言耸听。
喝隔夜茶会致癌么？
有人说，茶叶隔夜存放后会产生亚硝胺或亚硝酸盐（哪都有你）等物质，而这两种物质都是强烈的致癌物，简直荒谬，实际上我们日常生活中所吃的食物中大多都含有亚硝酸盐，相对来说，茶叶中的亚硝酸盐含量低的简直不能再低了，想致癌除非你把变质茶叶当饭吃，还是大量吃，试问谁会这样做。
茶叶中含有丰富的茶多酚和维C，还能够抑制亚硝胺的形成，这样说的话，茶叶还具有一定的抗癌作用。说喝隔夜茶会致癌完全是谣言。
茶叶中含有丰富的茶多酚、维生素、氨基酸等成分，抗氧化作用非常强，说不能喝隔夜茶其最靠得住的说法是茶叶经常长时间存放，其中的营养成分大多已经消失，不再具有营养，所以大家才不提倡喝隔夜茶。
但对于隔夜茶的认知大多数人还存在一个误区，隔夜茶并不是说茶水放置了一夜就是隔夜茶了，对隔夜茶的分辨要掌握一个时间节点，如果茶叶冲泡的时间很短，即使过夜了也不能叫做隔夜茶，一般情况下，饮用浸泡时间在二十四小时之内的茶水不会对人体造成影响，超过二十四小时的茶水就坚决不能喝了，否则可能会造成拉肚子。
茶叶饮用有哪些禁忌：
一、睡前不宜喝茶
茶叶具有一定的提神作用，夜晚睡眠前饮用会对睡眠造成影响，造成失眠。
二、不宜饮用过浓的茶
浓茶茶碱含量较多，刺激性较强，会引起人体不适。
三、多次冲泡的茶要倒掉
茶叶经过多次冲泡就没什么营养了，最好倒掉重新冲泡，一般三次冲泡为宜。
四、吃药不宜饮茶
茶叶中分解出的鞣酸会影响药的吸收，造成药效损失，这也是喝茶解药的说法来源。
五、不宜空腹饮茶
饮茶最好选在饭后半小时之后，空腹大量饮茶有可能会造成脾胃不适。
喝茶掌握正确的方法，对身体的帮助是显而易见的，隔夜茶不会致癌，但变质茶叶会引起腹泻，超过二十四小时的茶水一定不要饮用。
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