苦瓜炒猪肝的做法有哪些

主料苦瓜半个猪肝半斤辅料盐2调味勺味精1调味勺淀粉1小勺步骤1.猪肝要选择颜色均匀，没有黑点的，2.苦瓜对半切开，把籽去干净，今天小编就来说说关于苦瓜炒猪肝的做法有哪些?下面更多详细答案一起来看看吧!

苦瓜炒猪肝的做法有哪些

主料苦瓜半个猪肝半斤辅料盐2调味勺味精1调味勺淀粉1小勺步骤1.猪肝要选择颜色均匀，没有黑点的，2.苦瓜对半切开，把籽去干净。

3.猪肝切成薄片，一勺盐一勺味精一勺淀粉，抓匀。

4.苦瓜先切成二指大小的长条，再削成片。

5.锅里放油，先把猪肝炒变色后盛出。有五分熟就可以。

6.炒苦瓜，放1小勺盐，加一点清水，7.倒入猪肝炒匀，收汁，出锅。