贝贝南瓜的热量不高，膳食纤维丰富，吃完有饱腹感，可减少其他高热量的食物摄入，有助于消化，改善便秘。
贝贝南瓜适量吃可帮助减肥。但由于贝贝南瓜淀粉、糖分高，也会影响到减肥，吃完贝贝南瓜后，尽量不要再吃其他高热量的食物，就可以避免增重。
贝贝南瓜除了蒸熟吃，还可以做成发面南瓜饼。
下面分享发面南瓜饼的做法：
发面南瓜饼：制作过程：
1:)前天超市搞活动，黑贝南瓜0.99元/斤，第一次尝试吃南瓜，买了一个2.02元，看着不错呦。
2:)把黑贝南瓜表面洗净，切一小半。
3:)将瓜瓤用勺子掏净，去皮洗净。
4:)切成薄片，装入碗中，锅中加适量清水，把装南瓜片的碗放入锅中，隔水蒸。
5:)用筷子扎一下，熟烂了即可端出，再用勺子压成泥。黑贝南瓜甜度正好，吃起来粉粉糯糯的。
6:)将南瓜泥倒入盆中，晾到三十多度，不烫手这个温度即可，倒入适量的酵母(100克南瓜泥和面粉加1克酵母，发面就是这个比例，做多了，肉眼一看就知道了)。
7:)用勺子把酵母搅匀，多次少量加入面粉，别一次性放多了，这样又得加水，奔着瘦身的目的，尽量少面粉，将面粉和南瓜泥搅成絮状。
8:)下手揉成光滑的面团，偏软点，放入盆中，盖上保鲜膜和盆盖，放一边发酵。
9:)不到一个小时，面团就发至两倍大了。
10:)面板上均匀地撒些干面粉，将发好的面团放在面板上搓揉排气，擀成一个圆形饼胚。
11:)考虑瘦身，没有抹油，只用了干面粉，然后用叉子，在饼胚表面均匀地扎些小眼，容易熟，也好看。
12:)锅底抹一层食用油，锅热，改小火，慢烙，我用的炒锅，所以有点容易糊，如果是电饼铛或电饭锅，就不会了，孩子这里厨具没有那么全。
13:)待一面烙至金黄，我这有点过火了，翻面继续烙。
14:)烙至熟透(用锅铲按压面饼表面，瞬间弹起即可)。
15:)再对角切两刀，接着再中间对切一下，切成八小块。
这样的南瓜饼，蓬松、劲道，还有股甜甜的味道，面粉含量也不大，晚餐我吃了五小块，只要不再吃高热量的食物，体重就不会增加。
贝贝南瓜适量吃是可以瘦身，但切记吃它的同时，不能再增加高热量的食物，如果再不运动，容易增重！
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