不想吃太多的肉肉，但又禁不住筋头巴脑的诱惑，所以就买来几块新鲜的牛窝骨，红烧起来，给自己打打牙祭
By 嘿嘿辣妈
用料
- 新鲜牛窝骨 3块
- 姜 适量
- 冰糖 20克
- 料酒 2勺
- 生抽 20克
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 花椒 3克
- 桂皮 1段
- 盐 8克
- 老抽 1勺
做法步骤
1、买来新鲜牛窝骨
2、清洗干净备用
3、清洗干净放入锅中，放入姜片、料酒、桂皮、香叶、花椒、八角、盐、冰糖、生抽、老抽进行炖煮
4、大火烧开，小火炖煮
5、烧制窝骨软烂，放入松茸鲜提鲜，大火收汁。
6、出锅装盘，一口下去满口的胶原啊，那感觉一个字“爽”，再来一杯冰啤酒，那就是爽歪歪了！
小贴士
牛窝骨一定要小火慢慢炖煮，这样牛窝骨才会更软烂入味。
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