皮蛋怎么煮好吃又简单（怎么煮皮蛋）

材料：鸡腿、松花蛋、姜、料酒、胡椒粉和食盐，今天小编就来说说关于皮蛋怎么煮好吃又简单?下面更多详细答案一起来看看吧!

皮蛋怎么煮好吃又简单

材料：鸡腿、松花蛋、姜、料酒、胡椒粉和食盐。

姜切末，加入料酒、胡椒粉和食盐调汁，两个鸡腿取出骨头，沥干水分，把鸡腿放入调料汁种腌制2个小时左右；

抖掉鸡腿上的姜末，皮向下平铺到保鲜膜上，中间摆上一条切好的松花蛋，用保鲜膜把鸡腿卷紧，外面再包上一层锡纸定型，放入蒸锅种蒸20分钟左右，待冷却后放入冰箱冷藏2个小时左右，切片即可食用。