怎样做脆爽的酸包菜（快速自制酸包菜的做法）

用料

包菜1颗

淘米水

盐

密封容器

快速自制酸包菜的做法

包菜剥掉外层，切开；

淘米水加少许盐煮开；

淘米水冷却至不烫手，倒入装包菜的容器（水要淹过包菜），再用个盘子压在包菜上面，密封，三、四天后闻到酸味就可以取出了。

小贴士

&这个方法适合各种绿叶青菜&青菜买回可以风干两天，清洗，加盐稍许揉揉再浸泡