番石榴释迦果营养价值(莲雾释迦牛油果)(1)

第一次吃莲雾是在厦门,十来年前去厦门旅游,在中山路步行街有个大姐背着个竹筐在叫卖,五块钱一个,不算便宜,但第一次见,特别稀奇,便买了一枚尝了尝。

怎么说呢,味道并不是很美味,红褐色的外表,并没有一口咬下来有多甜多汁,都没有,吃口不好,味道有些寡淡,也不怎么甜,唯一觉得新奇的就是比较清口。稀罕物偶尔尝一下究竟是什么味道,也无口厚非,后面就再也没有吃过了。

番石榴释迦果营养价值(莲雾释迦牛油果)(2)

我一直觉得释迦像芭乐,外观相似,颜色也长得一样,但后来发现是两种不同的水果。释迦的果肉是乳白色的,很软糯,里面有黑色的果核,很甜,很清新,且有很浓的香气,释迦不便宜,自己家里从来没买过,只是在外面偶尔吃到过一次。

番石榴释迦果营养价值(莲雾释迦牛油果)(3)

牛油果是很多西餐人士的大爱,牛油果可以直接生吃,一切两半,拿勺子就可以直接挖着吃,我有个朋友早餐配烤面包一起吃的。

番石榴释迦果营养价值(莲雾释迦牛油果)(4)

切成片拌着吃,或者打成泥加酸奶里吃,味道很清新,酸酸甜甜的特别好吃。或者家里有烤箱的,将牛油果切成两半,将中间的核取出来,放入黄油或芝士,放进烤箱里烤。烤好打开烤箱那股浓郁的香气,扑面而来,喜欢芝士的更是人间绝味了。

番石榴释迦果营养价值(莲雾释迦牛油果)(5)

番石榴这种东西,真是奇怪,看不出来哪点长得像石榴。番石榴有红壤和白瓤之分,外表翠绿的,上面凹凸不平,样貌一点不出奇。可当切开,里面的红壤,它的红壤与火龙果的红壤截然不同,是桃红的,像极了春天粉色的桃花,特别鲜艳。

番石榴释迦果营养价值(莲雾释迦牛油果)(6)

第一次吃番石榴是在潮汕,买了一份,店家问要辣椒还是要酸梅粉,当时就惊呆了,这不是水果么,为什么要搭配这种奇怪的东西,于是问老板哪种搭配更好吃,老板便一样给了一些。

番石榴释迦果营养价值(莲雾释迦牛油果)(7)

将信将疑的将切好的番石榴沾了点辣椒吃,果子本身有些软糯,汁水不少,很甜,沾了辣椒粉,又增加点辣辣的口感,使得口味富有层次;又沾了酸梅粉吃,这次完全不一样,酸梅粉的味道很足,沾了以后,果肉的甜糯加上酸梅粉的酸甜口,使得味道更浓郁。

番石榴释迦果营养价值(莲雾释迦牛油果)(8)

番石榴其实可以直接吃的,吃口在我看来比莲雾、释迦、牛油果都还好吃,当然这是每个人自己的口味,这些水果虽并不常见,但在水果店或网上都能直接买到,偶尔尝尝新,也未尝不可嘛!

番石榴释迦果营养价值(莲雾释迦牛油果)(9)

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