黄骨鱼肉质细鱼刺少，可以放心给孩子吃，是家里餐桌上经常出现的一盘菜，当然汤汁也不能放过，泡上葱油饼简直绝了
By 大蕾蕾的蕾
用料
- 黄骨鱼 3条
- 大蒜 1头
- 姜片 5片
- 小葱 2根
- 6月鲜豆瓣酱 2勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 油 1汤匙
- 水 适量
- 啤酒 30毫升
做法步骤
1、准备好配料
2、锅烧热倒油放入姜片
3、放入2勺豆瓣酱
4、倒入老抽和生抽，这时候要小火，以免锅烧干
5、放入葱段和大蒜头后倒入适量的水
6、倒入啤酒
7、放入洗净的黄骨鱼后放入少量的盐调味，开锅后中火炖15～20分钟
8、来碗米饭或来张葱油饼都行，都绝搭呀
9、香
小贴士
盐的用量根据个人口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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