龙利鱼富含蛋白质，配上番茄的酸甜，完美绝搭，老少通吃的可口下饭菜。
需要材料-
- 龙利鱼两片
- 番茄两只
- 番茄酱适量
- 料酒适量
- 姜片两片
- 胡椒粉适量
- 糖，盐适量
- 葱段少许
- 生粉适量
- 白胡椒粉少许
步骤-
龙利鱼解冻后洗净，切小块。
改刀后的龙利鱼块放入碗里，依次加入适量料酒，盐，白胡椒粉，生粉，一个鸡蛋，姜片。
用手抓匀腌制一刻钟。
腌制鱼块的时间准备番茄两个，洗净去皮。
番茄去皮后切小块待用。
锅里水烧开后，放入腌制好的鱼块，勿用筷子去搅动，以免弄碎鱼块。
等水再次滚开后一会儿就可以捞出鱼块了。
锅里热适量加热后下番茄块煸炒。
加入番茄酱（家里正好没有番茄酱了，只能用番茄沙司替代）继续煸炒一会儿。
倒入鱼块稍微翻炒。
根据口味加入适量白糖。
根据口味加入适量盐调味。
调味后撒葱花就可以出锅啦
装盘享用
