材料:肉鸡一只,葱1颗、生姜几片、八角2颗,青椒3个,油5ml,料酒5ml,生抽5ml,老抽5ml,盐5g调料:盐、酱油或香油,今天小编就来说说关于肉鸡的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
![肉鸡的制作方法(肉鸡的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/419326038.jpg)
肉鸡的制作方法
材料:肉鸡一只,葱1颗、生姜几片、八角2颗,青椒3个,油5ml,料酒5ml,生抽5ml,老抽5ml,盐5g。调料:盐、酱油或香油。
鸡肉洗净,剁成大块,放水中泡去血水。
锅中烧水,放入鸡块绰水。
捞出后放水中清洗干净。
锅中放油,放入八角,花椒,大葱和姜炒出香味。
倒入鸡肉翻炒均匀。
加入料酒。
放生抽,老抽,翻炒均匀。
加入开水,大火烧开,转小火炖40分钟左右。
加入盐,开大火收汁即可。