最简单的三鲜米线做法(一碗三鲜米线带你回味1986年的杭州街头味道)(1)

大家想不想知道1986年的杭州街头味道!请跟我来到杭州浣纱路看一看,就在一个钟表店旁边,有一家杭州30年老字号,很多人路过了,都会进去看一看,感受过曾经的人都会来这里小坐一会。

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一碗米线带你回味1986年的杭州---洪福三鲜米线

最简单的三鲜米线做法(一碗三鲜米线带你回味1986年的杭州街头味道)(3)

洪福三鲜米线,回忆起来那是32年前的老菜单了,很多客人进门就会点一份洪福三鲜米线。可以看得出来,碗还是当年那个碗。米线是定制加工的,用大骨汤熬制出来的,具有洪福自己的味道。

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端上来的米线分量很足,里面的料放的也够多。大虾、鸡肉、蛋饺、午餐肉、鹌鹑蛋、黑木耳、豆腐皮还有撕的细碎的笋干,真的是很扎实很实在的一碗米线了,胃口小的女孩子吃起来还是有点多的。

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吃一碗洪福米线的同时,很多人都会点一份洪福千张包,这也是32年前的老菜单了,吃的人还是很多。千张包里面包的是纯正的猪肉馅,没有添加任何其它的东西。30几年来一直都是这么纯正。

这里还有招牌米线---招牌牛蛙米线

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招牌牛蛙米线也是足足的一大碗,料也很足,尤其是汤更是鲜美。牛蛙米线的汤底里面加了大量的日本金瓜,喝起来比较浓稠,汤汁很容易挂在米线上,吃起来也很够味。

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当然,这里还有广式腊味炒饭。看着油光发亮的,吃起来倒是一点也不油,口感软软的糯糯的,这样的一份炒饭做起来是要有一点功底的。

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再看看,1986年就有的招牌双皮奶,一勺下去,红豆酥烂,嘴里浓浓的奶香,当时很多的大人、孩子都很喜欢吃,那时的味道真的太美味了。

直到现在,回忆起来曾经的老杭州美味,还让人意犹未尽!

喜欢老杭州美食的,不妨来杭州玩的时候去常常鲜,相信生活在杭州的老朋友们时不时就会去看看。对美食感兴趣的朋友可以关注我微信“lrdmhqx”,一同分享美食的快乐!

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