准备食材：芹菜适量；面粉适量；水适量；米醋适量，今天小编就来说说关于浆水芹菜的做法窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!
浆水芹菜的做法窍门
准备食材：芹菜适量；面粉适量；水适量；米醋适量。
芹菜洗净备用。
适量面粉加水调制面糊无颗粒状。
锅中入水煮沸，加入面糊搅拌均匀，成面汤状。
面汤大火煮开转小火慢煮二十分钟。
盛出自然冷却。
锅中重新入水煮沸，芹菜改刀成丁汆烫。
汆烫五秒即可盛出，断生即可。
盛出自然冷却备用。
陶罐洗净自然风干，放入芹菜末。
加入冷却的面汤。
放两大勺米醋做为引子。
盖上盖子，沿边入水密封，静止发酵沤制，夏天四天后即可食用。
