做豆腐怎样加生粉和吸水淀粉（方法如下）

将淀粉与适量的水调成糊状，加入豆浆中拌匀即可，可以改善豆腐的质量，提高产量，今天小编就来说说关于做豆腐怎样加生粉和吸水淀粉?下面更多详细答案一起来看看吧!

做豆腐怎样加生粉和吸水淀粉

将淀粉与适量的水调成糊状，加入豆浆中拌匀即可，可以改善豆腐的质量，提高产量。

豆腐制作时需选择无虫眼、豆粒整齐的豆子，夏季用水浸泡4-6小时，春秋季泡8-9小时，之后加入水磨成浆，用40箩底过滤，水洗3次，放入锅中在100℃温度中煮3-5分钟，再加内脂、淀粉即可。