中药课堂:鸡蛋花(中)
上回说到,来源于夹竹桃科落叶乔木植物的鸡蛋花,其优雅别致的独特造型、典雅美丽的花姿、清新怡人的花香,极具观赏价值。鸡蛋花常见于温暖潮湿的热带和亚热带地区,在东南亚国家,常能找到它的踪影,尤其在东南亚唯一的内陆袖珍小国——老挝。
鸡蛋花是老挝的“国花”,无论在大街小巷、公园庭院,还是在茂密的热带雨林,鸡蛋花的倩影无处不在,甚至一些衣服饰物、装饰家具、店铺招牌、邮票上的图片、航空公司的标志,都是以鸡蛋花作为“形象代言人”。老挝是一个虔诚的佛教国家,鸡蛋花是佛教“五树六花”的一种。因此,在当地人的心目中,鸡蛋花不仅是国家的“形象大使”,还象征着虔诚的信仰。
今日推荐——三花茶
材料:
玫瑰花3克,茉莉花3克,鸡蛋花3克,红枣2颗(去核)。
做法:
所有食材洗净,放入茶壶中,先用温水泡洗一次滤出,再加开水浸泡数分钟后,即可饮用。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评:
时值端午节前后,冷暖气流在华南上空相遇,南粤大地有一段大而集中的强降雨天气,即“龙舟水”。连日的降雨,最易影响与郁遏人体阳气的升发,人们多有精神不振,胃纳欠佳,头目昏重,情绪不畅等不适。
玫瑰,具有行气解郁、活血止痛的功效,为人体调和气血的必备佳品。佐以理气开郁、芳香辟秽的茉莉花,淡渗利湿的鸡蛋花,味甘的红枣既能益气养血又能调和茶味。恩师颜德馨认为:“花性轻扬,清而不浊、和而不猛,柔肝醒胃、流气活血,宣通壅滞而绝无辛温刚燥之痹”,三花为茶,可用于湿滞上焦、湿阻中焦见上述不适轻证者,人们也可将此茶作为夏日养生之用。
本期当值药师:
向俊,广东省中医院临床中药师,中药学硕士。擅长:中药药物咨询,包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询,常用中药饮片鉴别,常用毒性中药研究,中成药用药咨询等。
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【记者】严慧芳
【作者】 严慧芳
每日一膳
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