中药课堂：鸡蛋花（中）
上回说到，来源于夹竹桃科落叶乔木植物的鸡蛋花，其优雅别致的独特造型、典雅美丽的花姿、清新怡人的花香，极具观赏价值。鸡蛋花常见于温暖潮湿的热带和亚热带地区，在东南亚国家，常能找到它的踪影，尤其在东南亚唯一的内陆袖珍小国——老挝。
鸡蛋花是老挝的“国花”，无论在大街小巷、公园庭院，还是在茂密的热带雨林，鸡蛋花的倩影无处不在，甚至一些衣服饰物、装饰家具、店铺招牌、邮票上的图片、航空公司的标志，都是以鸡蛋花作为“形象代言人”。老挝是一个虔诚的佛教国家，鸡蛋花是佛教“五树六花”的一种。因此，在当地人的心目中，鸡蛋花不仅是国家的“形象大使”，还象征着虔诚的信仰。
今日推荐——三花茶
材料：
玫瑰花3克，茉莉花3克，鸡蛋花3克，红枣2颗（去核）。
做法：
所有食材洗净，放入茶壶中，先用温水泡洗一次滤出，再加开水浸泡数分钟后，即可饮用。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
时值端午节前后，冷暖气流在华南上空相遇，南粤大地有一段大而集中的强降雨天气，即“龙舟水”。连日的降雨，最易影响与郁遏人体阳气的升发，人们多有精神不振，胃纳欠佳，头目昏重，情绪不畅等不适。
玫瑰，具有行气解郁、活血止痛的功效，为人体调和气血的必备佳品。佐以理气开郁、芳香辟秽的茉莉花，淡渗利湿的鸡蛋花，味甘的红枣既能益气养血又能调和茶味。恩师颜德馨认为：“花性轻扬，清而不浊、和而不猛，柔肝醒胃、流气活血，宣通壅滞而绝无辛温刚燥之痹”，三花为茶，可用于湿滞上焦、湿阻中焦见上述不适轻证者，人们也可将此茶作为夏日养生之用。
本期当值药师：
向俊，广东省中医院临床中药师，中药学硕士。擅长：中药药物咨询，包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询，常用中药饮片鉴别，常用毒性中药研究，中成药用药咨询等。
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【记者】严慧芳
【作者】 严慧芳
每日一膳
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