用料:中筋面粉700克，细玉米面 300克，酵母10克，白糖1克，水600克，玉米面300克备，700克中筋面粉备 ，今天小编就来说说关于白面加玉米面馒头做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
白面加玉米面馒头做法
用料:中筋面粉700克，细玉米面 300克，酵母10克，白糖1克，水600克，玉米面300克备，700克中筋面粉备。
10克酵母粉加1克糖用100克温水提前5分钟融化。
将两种面混合加入提前激发好的酵母水及剩余500克水倒入厨师机中2挡和面5分钟。
揉好面团盖上保鲜膜醒发至2倍大。
面发好后在案板上排气，分成剂子揉成圆形，蒸屉刷油，码上揉好面团凉水上锅蒸25分钟，再闷3分钟揭锅。
宣软的大馒头出锅。
