大家好，这里是小慧今天说美食，现在人们都开始睡觉健康苗条的身材了，在饮食上也是很注意，今天小慧给大家分享七道低脂家常菜，低热量高营养饱腹感还强，好吃不长肉，做法简单美味又健康，小慧给大家整理到了下方文章中，大家学会了再也不用吃水煮菜了，而且天天不重样换着吃！
一、西葫芦炒鸡蛋
1、准备食材：西葫芦、鸡蛋、生姜、蒜瓣、蚝油、食盐、白胡椒粉、白砂糖
2、西葫芦炒鸡蛋的做法：
（1）西葫芦用碱面清洗干净，对半切开再切片，生姜去皮切末，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）调蛋液：碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐，用筷子充分搅拌均匀备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，开小火滑散炒熟盛出来备用。
（4）锅底留油爆香生姜蒜末，下入西葫芦翻炒至断生，再倒入炒熟的鸡蛋翻炒。
（5）配料：然后再加入适量的食盐、蚝油、白胡椒粉、白砂糖调味。
（6）大火翻炒均匀，至食材上色入味，关火出锅盛入盘中即可，做法简单，清淡营养好吃不油腻，减脂必备家常菜！
二、秋葵炒鸡胸肉
1、准备食材：秋葵、鸡胸肉、小米辣、生抽、料酒、淀粉、生姜、蒜瓣、食盐
2、秋葵炒鸡胸肉的做法：
（1）秋葵用碱面洗净切段，鸡胸肉洗净切块，小米辣切圈，生姜蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制鸡胸肉：肉块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、食盐、淀粉戴上一次性手套，充分抓拌均匀，腌制15分钟入味备用。
（3）焯水：锅中倒入适量的清水煮沸，下入秋葵，加入适量的食盐，焯水片刻，捞出来，沥干水分，盛入盘中备用。
（4）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末和小米辣，下入腌制好的鸡胸肉翻炒。
（5）再下入秋葵，加入适量的生抽和食盐调味，大火翻炒均匀至食材熟透入味。
（6）关火出锅，盛入盘中即可，做法简单营养美味，低脂低热量，老少皆宜！
三、凉拌杏鲍菇
1、准备食材：杏鲍菇、香菜、白芝麻、小米辣、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、生抽、陈醋、食盐、白砂糖、蚝油
2、凉拌杏鲍菇的做法：
（1）杏鲍菇丝条用碱面洗净，香菜洗净切碎，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，水开隔水蒸熟杏鲍菇，关火出锅盛出来放凉。
（3）调味汁：碗中加入适量的蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米辣、孜然粉、生抽、陈醋、食盐、白砂糖、蚝油充分搅拌均匀。
（4）然后将料汁淋杏鲍菇上，再淋入一勺热油，激发出香味即可。
（5）最后再撒上适量的香菜，点缀一下即可开吃了，简单易做，低脂解馋又饱腹，大人小孩都喜欢吃的一道凉拌菜！
四、金针菇炖豆腐
1、准备食材：金针菇、嫩豆腐、香菜、小米辣、小葱、辣椒粉、蚝油、淀粉、白砂糖、食盐、鸡精、生抽
2、金针菇炖豆腐的做法：
（1）金针菇撕开洗净，嫩豆腐冲洗一下切块，香菜洗净切碎，小米辣和小葱切圈。
（2）调味汁：碗中加入适量的辣椒粉、蚝油、淀粉、食盐、鸡精、生抽、白砂糖、适量的清水，用筷子充分搅匀均匀备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱姜蒜末和小米辣，下入金针菇和豆腐。
（4）然后再倒入调味汁，盖上锅盖，大火炖开，转小火炖至汤汁浓稠食材入味。
（5）关火出锅，再撒上适量的香菜，点缀一下盛出即可开吃了，做法简单，豆腐滑嫩可口，低脂低卡，减脂家常菜必备！
五、娃娃菜焖鸡胸肉
1、准备食材：娃娃菜、鸡胸肉、料酒、食盐、黑胡椒粉、小葱、生抽、蚝油
2、娃娃菜焖鸡胸肉的做法：
（1）娃娃菜洗净切段，鸡胸肉洗净切丁，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制鸡胸肉：鸡胸肉放入碗中，加入适量的料酒、食盐、黑胡椒粉，戴上一次性手套，抓拌均匀腌制15分钟左右入味备用。
（3）锅中倒入适量的油、油热后爆香葱花蒜末，下入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。
（4）配料：再加入娃娃菜翻炒变软，加入适量的食盐、蚝油、生抽调味。
（5）大火翻炒均匀，至食材上色入味，关火出锅，再撒上葱花点缀即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
六、西兰花胡萝卜炒蛋
1、准备食材：西兰花、胡萝卜、鸡蛋、蒜瓣、食盐、生抽、黑胡椒粉
2、西兰花胡萝卜炒蛋的做法：
（1）西兰花用碱面洗净切小朵，胡萝卜洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）焯水：锅中倒入适量的清水煮沸，下入西兰花和胡萝卜，加入少许盐，焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。
（3）碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，倒入有油锅中滑散炒熟盛出备用。
（4）锅底留油爆香蒜末，下入西兰花和胡萝卜翻炒片刻，再倒入鸡蛋一起翻炒。
（5）配料：最后加入适量的食盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油调味。
（6）大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中即可，鲜美可口简单易做，低卡低脂高蛋白，好吃不胖，大人小孩都喜欢吃！
七、芦笋炒牛肉
1、准备食材：芦笋、基围虾、小葱、生姜、食盐、蒜瓣、生抽、蚝油、黑胡椒粉
2、苦笋炒牛肉的做法：
（1）芦笋用碱面洗净切段，基围虾去头去壳挑去虾线洗净，小葱切圈，生姜蒜瓣切末。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的料酒、生姜、小葱、黑胡椒粉，戴上一次性手套抓拌均匀，腌制15分钟左右备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，下入腌制好的虾仁翻炒片刻。
（4）配料：再下入芦笋，加入适量的食盐、胡椒粉、蚝油、生抽调味。
（5）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅盛入盘中即可，做法简单，芦笋鲜嫩可口，虾仁低卡高蛋白，减脂必备家常菜！
以上分享七道低卡减脂家常菜，大家都学会了吗，学会了每天不重样，天天都吃不腻！
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