最近雾霾爆表，嗓子特别不舒服也没什么胃口，就想喝粥。但白粥喝多了有点乏味无趣，而甜粥又过于甜腻嗓，于是便想到在粥店喝过的蔬菜粥。 软软糯糯的，有蔬菜的甜香，还有鸡肉的滑嫩与咸鲜，红、绿、白三色也让灰蒙蒙的雾霾天多了几分姿色。
By 暖暖尚
用料
- 鸡胸肉 100克
- 大米 150克
- 西兰花 100克
- 胡萝卜 80克
- 水 900毫升
- 姜 5克
- 盐 1克
- 白胡椒粉 1克
- 玉米淀粉 3克
- 花生油 5毫升
做法步骤
1、材料图。
2、老姜切丝，鸡胸肉冲洗干净、撕掉表面的那层筋膜后切丁，加盐、白胡椒粉、玉米淀粉和姜丝抓匀腌制30分钟。
3、胡萝卜去皮切丁，西蓝花用盐水浸泡后拆成小朵。
4、大米淘洗干净后加一小勺花生油拌匀，同腌制好的鸡胸肉（包括姜丝）一起放进电炖锅内，加900ml的水，选择“粥类”功能，接通电源按下启动键。
5、待剩余时间提示为30分钟时下胡萝卜和西蓝花。
6、盖上锅盖，等电炖锅发出“滴滴”的提示音后好喝的鸡肉蔬菜粥就煮好了。
小贴士
1.材料图熬煮好的蔬菜粥略微有些浓稠，可酌情增加水的量。 2.鸡肉蔬菜粥用到了美的电炖锅的“粥类”功能。
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