食材：红枣300g、黄糖块80g、木薯粉200g、澄粉50g、清水600ml，今天小编就来说说关于枣汁千层糕怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
枣汁千层糕怎么做
食材：红枣300g、黄糖块80g、木薯粉200g、澄粉50g、清水600ml。
红枣去核，与黄片糖、清水一起用中小火熬煮至软烂。
把煮好的红枣用纱布包裹，过滤出红枣水放凉备用。
把木薯粉和澄粉混合搅匀，分批次加入红枣水混合搅拌均匀。
一直搅拌，直至无颗粒状即可。
取一容器均匀刷一层油并放置于蒸锅中用大火预热一会。
倒入第一层粉浆，不要太厚。加热蒸至透明状。
待粉浆凝结且颜色透明后再倒入第二层粉浆，蒸至凝结成透明状态。如此反复，直至全部粉浆蒸熟。
取出切块。开吃啦！
