石榴虽是一种外来植物，但是却得到了中国人特别的喜爱，不仅因为石榴花、果并丽，火红可爱，甘甜可口，也是因为石榴有着十分丰富美好的内涵和象征意义，所以从古至今，一直受到人们的喜爱！
石榴受人喜爱，首先是它的花如火热烈，绿树红花，灿烂喷薄，让人惊艳。赞美石榴花美艳如火似霞的诗句何止千千万。 “日射血珠将滴地。风翻火焰欲烧人”（白居易《山石榴寄元九》），“一朵佳人玉钗上，只疑烧却翠云鬟。”（杜牧《山石榴》）， “猩血谁教染绛囊，绿云堆里润生香。游峰错认枝头火，忙驾熏风过短墙”（元代诗人张弘范的《榴花》，“石榴花发街欲焚，蟠枝屈朵皆崩云。千门万户买不尽，剩将女儿染红裙”( 明 蒋一葵的《燕京五月歌》)，“美木艳树，谁望谁待?”（南北朝 江淹《石榴颂》）
我们中国人向来喜欢红色，满枝盛开的火红的石榴花既象征着繁荣、美好，更是百姓期盼的红红火火的日子，所以很多中国人都喜欢在自家庭院屋前种一两棵石榴树，期盼自己的生活如石榴花般红红火火。
烈日烧成一树彤，万花攒动火玲珑。
高怀不与春风近，破腹时看肝胆红。
“微雨过，小荷翻，榴花开欲燃。”每年五月，火红的石榴花分外娇艳，农历五月也俗称榴月。在寂寞少花的夏季，灿红的石榴吐放于万绿丛中，显得格外耀眼夺目，使人感到一种热烈欢快的气氛。潘岳《安石榴赋》写道：“遥而望之，焕若隋珠耀重渊；详而察之，灼若列宿出云间。千房同膜，千子如一，御饥疗渴，解醒止醉。”西晋夏侯湛《石榴赋》：“览华圃之嘉树兮，羡石榴之奇生，滋玄根于壤兮，擢繁干于兰庭。”南朝江淹《石榴颂》：“美木艳树，谁望谁待？……绿叶翠今，红花降采，照烈泉石，芬披山海，奇丽不移，霜雪空改。”曹植更是把石榴花开比喻成美丽的少女：“石榴植前庭，绿叶摇缥青。丹华灼烈烈，璀璨有光荣。”诗人们以“碧油枝上昼煌煌”、“火光霞焰递相燃”形容绽开之榴花，可谓气象全出。宋代诗人王安石吟唱独花石榴的残诗“万绿丛中红一点，动人春色不须多”，为赞美赏心悦目石榴花点睛之笔。
石榴除了花朵特别美艳无比外，还有许多美丽的名字：沃丹、安石榴、若榴、丹若、金罂、金庞、涂林 、天浆等。丹是红色的意思，石榴花虽有其它各种颜色，但以火红色最多，所以留给人们的颜色是火红的，农历的五月，是石榴花开最艳的季节，五月因此又雅称“榴月”。
五月石榴花的花神，是传说中的唐·赐福镇宅圣君钟馗，石榴花也被钟馗故里刘海故里的中国陕西西安市确定为“西安市花”，民间所绘的钟馗画像里，钟馗虬须努目，狰狞可怕，手拿宝剑，青筋暴露，虽然样貌看起来很是令人害怕，但是画像中的钟馗却在耳边插着一朵艳红的石榴花！钟馗嫉恶如仇火一样的性格就像那火红热烈的石榴花一样，强烈的反差给人留下深刻的印象，选择钟馗来做石榴花神，虽是古代民众的诗意想像，却也最恰当不过的了。
除了石榴花美艳如火，令人喜爱之外，中国人喜爱石榴，更是因为它其中蕴含的丰富的内涵。中国人一直视石榴为吉祥物，是多子多福的象征。“石榴树”是一棵“生命之树”，体现了母亲供养、生殖、多育的特征。石榴被人们喻为繁荣、昌盛、和睦、团结、吉庆、团圆的佳兆。古人称石榴“千房同膜，千子如一”。
民间婚嫁之时，常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴，亦有以石榴相赠祝吉者。常见的吉利画有《榴开百子》、《三多》、《华封三祝》、《多子多福》等。
唐代，流行结婚赠石榴的礼仪，并开始有“石榴仙子”的神话传说。宋代，流行“石榴生殖崇拜”，开始盛行石榴对联，谜语。金元时，流行"石榴曲"。院栽石榴，盆栽石榴开始普及。宋代人还用石榴果裂开时内部的种子数量，来占卜预知科考上榜的人数，久而久之，“榴实登科”一词流传开来，寓意金榜题名。明清时，因中秋正是石榴上市季节，于是又有了“八月十五月儿圆，石榴月饼拜神仙”的民俗。2000多年来，石榴不断南下东进，在各地扎根，开花，结果。现代石榴文化越趋发达，临潼有了“石榴城”的雅号。
“”金衣百子图”，寓意高官位显，百子围膝。
此外，石榴还有其它内容受到百姓的欢迎，石榴书画，石榴肚兜，石榴饼模，石榴篆刻，石榴剪纸，石榴发绣，石榴摄影，石榴荷包，石榴地毯，石榴面塑，石榴托盘，甚至有石榴领带.古代把煮熟的红榴汁作饮料，都十分惹人喜爱。
石榴与中国的服饰文化也有着密切的联系，这也许是因人有人说石榴花像舞女的裙裾，梁元帝的《乌栖曲》中有“芙蓉为带石榴裙”之填词，“石榴裙”的典故，缘此而来。古代妇女着裙，多喜欢石榴红色，而当时染红裙的颜料,也主要是从石榴花中提取而成,因此人们也将红裙称之为“石榴裙”，久而久之， “石榴裙”就成了古代年轻女子的代称， 人们形容男子被女人的美丽所征服，就称其“拜倒在石榴裙下”。
石榴的如火风姿，绰约风情不仅受到中国人的喜爱，也赢得了世界各国人民的喜爱，西班牙的国徽上有一个红色的石榴，而石榴正是西班牙的国花。石榴花开于初夏。绿叶荫荫之中，燃起一片火红，灿若烟霞，绚烂之极。赏过了花，再过两三个月，到了秋季，红红的果实又挂满了枝头，恰如“ 果实星悬，光若玻础，如珊珊之映绿水。”正是“丹葩结秀，华（花）实并丽。”
常说“生如夏花之绚烂”，而石榴不仅花朵如烈焰一般惊鸿璀璨，石榴果也如晶莹的红宝石玛瑙，红艳夺目，绚烂美丽，花果并艳，实乃人间难得奇异佳果！
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