主料：鸡蛋2个、肉末50g辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、香油适量、葱适量、姜适量、蒜适量，今天小编就来说说关于朝霞肉末蒸蛋做法步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!
朝霞肉末蒸蛋做法步骤
主料：鸡蛋2个、肉末50g。
辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、香油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
猪肉剁成末。
葱姜蒜切碎。
鸡蛋2个打入碗里。
加入盐用手动打蛋器打散。
再加入1-1.5倍的水、将它继续打散！用勺子撇去浮末。
静置一会儿。
蒸锅中加水烧开后、蒸入鸡蛋。
盖上盖子中火蒸八分钟、焖三分钟（或盖上保鲜膜用牙签戳几个洞）。
锅中加油烧热、下姜蒜末炒香。
加入肉末炒至变色。
加入料酒、生抽、耗油。
翻炒均匀盛出。
这时鸡蛋也蒸好了、端出。
加入炒好的肉末。
加入香油。
加入蒸鱼豉油。
撒上葱花即可。
