食材:中筋面粉500g、萝卜800g、粉条80g、虾皮100g、油适量、盐适量、葱1段、姜3片、胡椒粉适量、味精适量、一品鲜适量、蚝油1勺,今天小编就来说说关于萝卜粉条馅怎么调好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
萝卜粉条馅怎么调好吃
食材:中筋面粉500g、萝卜800g、粉条80g、虾皮100g、油适量、盐适量、葱1段、姜3片、胡椒粉适量、味精适量、一品鲜适量、蚝油1勺
粉条用温水泡软备用。
面粉加适量水和成光滑面团。
萝卜擦丝焯水。
泡软的粉条切碎。
萝卜过凉水挤出水份再剁碎。
把剁好的萝卜加入粉条碎里,再加入虾皮。
加葱、姜、盐、胡椒粉、味精、耗油、一品鲜、色拉油,朝一个方向搅拌均匀。
把醒好的面团再搓揉,分成小剂子。
用手压成小圆饼,擀成包子的皮。
在饼皮中间包上馅。
收口,包成包子形。
包好所有包子。
放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热12~15分钟。
此时不要立即打开锅,10分钟之后再打开锅取。