2020年注定是个难忘的一年，一场突如其来的“新冠肺炎疫情”让今年这个春节变得不同，在这场没有硝烟的战争中，全国各个行业均受到疫情的影响，蒙受不同程度的损失。毫无疑问，疫情对农业的影响是显著的，无论在生产端、流通端还是销售端，就拿草莓来说吧，往年春节前后，正是销售旺季，今年却成了农业人心里的痛。
今天早上和陕西本地两个种植草莓的企业聊天，他们告诉小编，自己分别有20亩和10亩，现在已经当前，为了以更好控制疫情扩散，现在的村庄不允许外人进入，只有本村人能进出，还要登记。他们的草莓面积大，一是找不到劳力采摘，二是运不出去，只能在本县活动。很是焦虑，那么如何解决草莓滞销的燃眉之急呢？
毕竟媒体的影响力大，一是盼望在媒体的呼吁下和帮助下，把运输的问题解决了，为草莓的运输提供了一条绿色通道；二是在当地媒体的报道之后，增加了曝光量，引起了大家的关注，为自己寻求合作伙伴；三是可以和当地媒体合作，做同城配送，解决销售问题。
近几天，在家看新闻时，刷到几篇这样的文章，比如“草莓喂羊，果农们受苦，谁来救救他们？”“不仅草莓喂羊，砂糖橘也开始喂猪了，果农们的生活怎么过？”大概就是上述意思。有困难，寻求政府和协会帮忙，看看能否联系城内大型社区进行团购，统一进行配送，既能解决草莓滞销的问题，又能为消费者提供方便。
疫情当前，人们出不去，一方面在网上发布供求信息，只要有收购的人来，也能及时通知其他种植农户；一方面可以建立当地微信群，拓宽销售渠道，将草莓的销售渠道转到线上，采取线上订购、线下直送的方式，将疫情影响降至最低，第三个是多做团购活动，用价格吸引人。
和当地的其他农产品销售者建立互助联盟，搞多种配送，也可以在非常时期，资源共享，共渡难关。
草莓虽然坐果期长，但成熟浆果的保鲜期只有1~2天，并且果皮薄软，极易碰伤腐烂。因此延长草莓的供应链就显得很重要，但这个需要和加工企业协作。
①速冻草莓
新鲜的草莓，经过采摘，运输，去蒂。然后根据不同要求分成不同大小， 不同形状（片，丁，半），等等经过去泥沙，去叶片，2-4道气泡清洗等等。清洗干净后进入速冻机隧道或者速冻间进行快速降温冷却，中心温度达到-18℃，最终得到的产品。
这样的速冻草莓，细胞壁保存完整，草莓中原有的营养和水分不流失，能保持最高的新鲜度。速冻草莓可以用来长期储存作为食品的原料。
②做草莓酒、草莓酱
在一般情况下大家买了草莓都是直接食用的，其实草莓还可以制作成草莓酱、草莓干和草莓酒，尤其是酿制好的草莓酒酸甜可口，并且对身体健康有很多的帮助。
农业，是关乎国计民生的重要产业，刚性需求永远存在。这次的疫情是灾难也是机遇，在经历过行业的洗牌、淘汰掉一批人后，在价格上升阶段，农业人一定会赚了个盘满钵满，并以此不断积蓄自身实力，谋得长远发展。
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