在反映抗战题材的文学、影视、戏剧等各种文艺作品中，“鬼子”一词几乎成了国人对侵华日军的代称，中国人民奋起抵御日寇的侵略被形象地称为“打鬼子”。
中国出现“洋鬼子”一词，是在鸦片战争前后。中国古代大多都用“蛮”、“夷”、“匪”、“贼”、“寇”等字眼形容“来犯者”。明清以来，我国沿海一带常受到日本海盗的侵扰，“倭寇”就是当时对日本海盗的称呼，明代还出了一位大名鼎鼎的抗倭英雄戚继光。鸦片战争时期，英、法军队入侵中国，由于洋人的长相在当时人看来极为怪异，“洋鬼子”一词渐渐成为对外国入侵者的简称。清代陈康祺在其《燕下乡脞录》卷九中记载：“若鬼使，则出使外洋之员；以西人初入中国，人皆呼为‘鬼子’也。”
“倭寇”从何时开始变成了“鬼子”？“鬼子”为什么成为国人对侵华日军的代称？据传有两个说法。
其一，缘于李鸿章的一副对联。李鸿章是直隶总督兼北洋通商大臣，曾代表清政府签订《越南条约》、《马关条约》、《中法简明条约》等。日本时任首相伊藤博文曾称其为“大清帝国中唯一有能耐可和世界列强一争长短之人”。甲午海战前，李鸿章出使日本，谈判结束后双方联合举行记者会。见众记者到得差不多了，日本人突然亮出了一个写有楹联的白绢，并不无轻蔑地说：“我们日本有上联对不出下联，只好求于汉字发源地的人了。”李鸿章定睛一看，那上联是：“骑奇马，张长弓，琴瑟琵琶，八大王，并肩居头上，单戈独战！”显然，这是日本人在不可一世地宣扬其兵强马壮，“单戈独战”即可踏平中国！面对这种轻慢和挑衅，李鸿章毫不示弱，他让日本人铺好白绢，准备砚台笔墨，沉着冷静地挥毫写出下联：“倭人委，袭龙衣，魑魅魍魉，四小鬼，屈膝跪身旁，合手擒拿！”对仗工整，内涵深邃，意思明了：倭就是倭寇，来偷大清龙衣，“八大王”变成“四小鬼”，“琴瑟琵琶”变成“魑魅魍魉”，“并肩居头上”变成“屈膝跪身旁”，“单戈独战”变成“合手擒拿”。由此，国人便不再称日本侵略者为“倭寇”而改称为“鬼子”了。
还有一说是缘于“鬼子”一词在日语中有三个意思，一是长得不像父母的孩子，二是出生时就已经长了牙的孩子，三是像鬼一样胡来的人。早期到日本留学的中国人觉得，这三个意思十分符合历史上的日本形象。怀着对日寇入侵中国的愤怒和仇恨，遂将入侵中国的日本人称为“鬼子”。“九一八”特别是“七七事变”以后，日本帝国主义开始了全面侵华战争，在中国大地上烧杀抢掠无恶不作，犹如恶鬼，完全丧失了人性，中国人全民奋起打“鬼子”，“鬼子”于是成了日本鬼子的简称。
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