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眼下，正是橘、柑、橙、柚扎堆上市的时候。这四种水果由于外形相似，以至于不少人傻傻分不清楚，所以，今天我们就来仔细了解下这四种水果，看看它们之间到底有什么关系？有什么前世孽缘？为啥长得那么像呢？
//橘子//
从植物分类学来看，橘子、柑子同科同属不同种，它们都属于芸香科柑桔属，但橘子为基本种，柑子则为橘子和橙子的杂交品种。通俗点说，橘子是柑子的祖先，柑子是橘子的后裔。
再从形态特征来看，橘子果实较小，呈扁圆形，果皮偏橙红，而且软趴趴的，比较好剥皮。柑子果实要比橘子大一些，近于球形，果皮偏橙黄，但比较粗厚，不是很好剥。除了植物分类学、形态特征有差异，橘子、柑子的口感也不相同，橘子酸甜爽口，柑子则甜如蜜糖。
好吃的橘子推荐：
我们都知道，我国是种橘大国，迄今已有四千年的种植历史。云南华宁县就是历史上赫赫有名的"橘乡"，早在明朝洪武年间就以种植橘子而名扬全国。华宁县中湖盆区的南缘，山峦起伏，河川下切，十分适于橘子的种植，所产出橘子甜度高，酸度低，果肉细腻，汁水丰沛，一口咬下，满口甜蜜。
//柑子//
前面我们说过了，柑子是橘子和橙子的杂交品种，它既保留了橘子金黄的外形，又汲取了橙子味浓香甜的特点，颜值更高，口感也更好。
好吃的柑子推荐：
随着物流业的发展，水果摊上的柑子品种越来越多了，而最好吃的柑子要属德庆皇帝柑。德庆皇帝柑是北宋年间的宫廷贡品，果型非常漂亮，果皮也比较光滑，不像其他柑子那样坑坑洼洼的，剥开果皮，果香扑鼻，沁人心脾，闻着就好吃。
//橙子//
橙子同属于芸香科，但它是橘子和柚子的杂交品种，集中了橘子的橙黄亮丽、皮薄无渣和柚子的肉厚无籽、甜蜜迷人。
橙子创意吃法推荐：
橙子可以直接剥皮吃，也可以榨汁喝。榨汁喝时需注意，橙子VC丰富，而VC容易氧化，所以榨好后要赶紧喝掉。除此，橙子还可以做成果冻，这是网上比较流行的吃法。
橙子果冻做法很简单，先将橙子对半切开，挖出橙肉，橙肉榨汁，橙皮洗净、晾干。橙肉榨好后，加入适量白糖、吉利丁粉，上锅边煮边搅拌均匀，煮至白糖融化、橙汁微稠，关火，放凉，倒入空橙皮中，然后放入冰箱冷藏三小时以上，橙香诱人、嫩滑爽口的果冻就做好了。
//柚子//
相较于橘子、柑子、橙子，柚子还是很好辨认的，但由于口感相似，不少人觉得它们是近亲关系，其实不是的。柚子属于芸香科柚子亚属，与橘子、柑子、橙子顶多算远亲关系。
柚子在史书中有许许多多的别名，比如说，南北朝时称它为"柚"，两汉时称它为"条"，宋朝时称它为"香栾"，而到了明朝，则称为"朱栾"。虽然别名繁多，五花八门的，但柚子千百年来，一直都是备受人们喜爱的水果。
柚子皮"变废为宝"：
柚子个大，肉多，甜度高，吃起来超级过瘾。吃完果肉后，还可以将柚子皮切细加冰糖熬成柚子酱。每天早晨醒来冲一杯喝，既润肺清肠，又美肤养颜。
当然啦，如果你手巧的话，还可以把柚子皮制成柚皮灯，夜晚独处或约会的时候，能轻松营造温馨浪漫的氛围。
橘、柑、橙、柚，是冬日最热销的水果，也是我们的心头好。而想要挑选时不混淆，还是先搞清楚它们的关系比较好，你说呢……
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