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如何在元宵节吃汤圆发朋友圈(一碗鲜肉汤圆送给爱吃肉的你)

如何在元宵节吃汤圆发朋友圈

姜2片切成米粒状,葱1根切成末,加水20g拌匀。 在猪绞肉中放盐2g,味精3g,滤入葱姜水,搅打上劲至能够黏在手上。 取糯米粉150g加水70g揉成面团。水开后,把面团揪成小块,放入水中煮熟煮透捞出成为烫面团。 糯米粉开膛,放入猪油15g、烫面团揉成光滑面团。将面团搓成长条状分成18个剂子(25g/个),包入5g上劲的猪绞肉,装入盘中。 开水下肉汤圆,煮开后加冷水,重复2-3次煮熟即可。,