存放陈年红酒需要一个恒温、恒湿、避光、避震的环境适合的温度在10~20度之间确定存放地点在这个温度区间里以后恒温最为重要温度不恒定会导致木塞明显地冷缩热胀,导致密封失效而让氧气进入酒瓶导致葡萄酒氧化如果温度变化过于明显,这个过程只要持续数天就可能引起问题,今天小编就来说说关于陈年红酒怎么保存?下面更多详细答案一起来看看吧!

陈年红酒怎么保存(陈年红酒保存方法介绍)

陈年红酒怎么保存

存放陈年红酒需要一个恒温、恒湿、避光、避震的环境。适合的温度在10~20度之间。确定存放地点在这个温度区间里以后恒温最为重要。温度不恒定会导致木塞明显地冷缩热胀,导致密封失效而让氧气进入酒瓶导致葡萄酒氧化。如果温度变化过于明显,这个过程只要持续数天就可能引起问题。

家里在没有酒柜、地窖的情况下适合存放葡萄酒的地方有衣柜、床底、某个阴暗的角落等温度相对恒定的地方。最理想肯定是挖个深深的酒窖,其次是将房间改造成酒窖(隔热,加装控温控湿设备即可)。

切记:(1)冰箱里不适合长期存放葡萄酒,因为冰箱不控制湿度,会导致木塞密封失效。(2)水槽下不适合长期存放葡萄酒,异味会通过木塞进入葡萄酒,此外过大的湿度会让酒标开始发霉。