“旅馆谁想问，寒灯独可亲。一年将尽夜，万里未归们。”戴叔伦先生在自己的诗篇中记载，一年到头，他还身在离家乡万里远隔的异地，无法回家团圆，只有自己一人歇在旅馆，与一盏寒灯相望，分外寂寥。由此可见，在唐代时期，旅馆已经是民间常见的设施了。
前段时间大火的电视剧《德鲁纳酒店》，里面涉及的新奇且带有神明色彩的一间酒店，吸引了无数海内外观众的观看。但大家有所不知，早在魏晋南北朝时期，中国的旅馆就已经是各种宗教和志怪的结合体了！
最初的旅馆又称之为逆旅，是传说中神出鬼没的场所，总之非常的玄幻，这基于中国古代浓厚的宗教和佛学氛围。虽然魏晋南北朝时期的逆旅和如今的酒店意义大相庭径，但好歹旅馆已经初具雏形。
唐宋，是中国古代经济飞跃发展的一个阶段，人人安居乐业的基础上，自然衍生出各种新兴行业，进京赶考和游山玩水的人多了起来，旅店就如雨后春笋拔地而起，那是我，旅店就不再是志怪的聚集地了，而是服务业中的佼佼者。旅店不仅能够提供食宿，还能为路过的客人寄放货物，业务扩张得十分全面。
可以看出，古时的旅社业服务从最初的单一到后来以盈利为目的的全面发展，依赖于城市经济的发展和文化教育的落实。那么古代旅馆的服务可以细分出什么呢？又是怎样原因使得旅店业蓬勃发展？
一、古时服务“全乎”的各朝旅舍业1．为过往旅客服务的魏晋南北朝的旅舍
古代的逆旅和现在的酒店也有不同，酒店多是企业的连锁经营，拥有成百上千的员工或者更多，盈利目的强；逆旅则更加与现代的民宿相似，是当地平民或者官员自己开办的，基本上都属于私营。而且逆旅也都不全是为了盈利而开设，平民为了赚钱维持生活而选择这份活计，那么官位稳定的官员为何也要开办逆旅呢？
这是因为在古代逆旅还有另一层的意义，那就是震慑奸轨。这一类的逆旅多半修建在人迹罕至的萧条之处，或者是广阔视野的空旷地带，为了威慑四方来的逃亡人员，和心怀不轨的流寇，自然不以盈利为终极目标。
相较而言，古代盈利的逆旅就更加的容易想象了，和现在的旅店大致相似，他们给来往的客人提供住食宿，不住店的路人也能在逆旅中购买食物，并且逆旅中一般都有一口水井，以供游客不时之需。
古代的旅店虽然没有科技支撑，没有系统的管理体系，但是根据良好的服务意识和态度还是深受消费者欢迎，逆旅中夏天有凉荫，冬日有温庐，还可以喂养客人疲惫的牛马……基本上解决了客人的所有问题。不过因为古时候没有身份证，也没有警卫系统，所以客人住店的时候身份并不能盘查仔细，经常会有不法之徒住进逆旅。
这些服务都是魏晋南北朝时期就形成的，由此我们可知，古代逆旅行业已经相较成熟，有自己总结出的一套服务体系，也有足够的发展前景。而这些服务内容还在不断改进和增添，比如传递信息等，总之是一派欣欣向荣的景象。
2.唐宋时期城市旅舍业的吃食服务
民以食为天，不管你是进京赶考的书生，还是过往的商贾，亦或是临时受命的官员，出门在外，首先要解决的就是吃食问题。所以唐宋时期的旅店除了提供最基本的住宿服务，更加的把心思放在了食品之上。
唐宋不仅经济发展飞速，百姓幸福指数提高，就连美食文化也是空前繁盛，许多的旅店为了吸引客人，推出自己的特色招牌菜，是典型的一种营销策略。比如唐代有一家旅店名叫野狐泉店，名字倒是新奇有趣，但是让它真正引人注目、远近闻名的却是一碗凉粉！别看是简简单单，平平无奇的一碗凉粉，里面还大有门道，旅店专门创新，用绿豆碾碎了来做凉粉，配上口味丰富的调料，是夏天消暑开胃的佳品！所以不仅是住宿的游客爱吃愿意买账，还有消费者慕名而来，只为尝鲜。
同样的，还有旅店以鲜花饼作为噱头，让行人留宿或者进餐，从种种史料记载，依靠特别的食物和好口碑来经营旅店已经不是个例，大家分享自己的成功之道，一起来促进服务业的繁荣。由此可知，唐宋时期的吃食服务是基于南北朝时期的发展，总结的经验，都是旅店行业的重要组成。
3.唐宋时期城市旅舍寄存服务
另外，鉴于住宿的客人大多数是在赶路，目的地远，必当带着大批的生活物品，或者押送各种货品，所以给这类客人提供寄放物品的服务也不可或缺。唐宋时期衍生的不仅有吃食，还有寄存服务。
唐代有一男子名叫李生，策马扬鞭赶路前往太行大道，已经行进了白日。一天他照常赶路，在途中遇见一少年，用鞭子赶着一匹骡子，骡子身上还背着两大包的包袱，到了晚上，骡子和少年都已经筋疲力尽，并且嗓子也哑了，谁知走到了一处悬崖绝壁上，虽然尽力阻止，结果少年和骡子还是摔下悬崖，李生连忙把骡子带去旅店，把骡子身上的包裹卸下，寄放在旅店。
旅店寄放货物是屡见不鲜，但是最开始旅店并没有专门的库房用来存放顾客的行李，因为货物堆放会减少旅店的面积，不利于运营，所以后来为了解决难题，一般的旅店都另外修建了库房。
可以看出，古代的逆旅服务涉及面广，提供的服务只有你想不到没有他们做不到，物美价廉，是旅途中的首选。不过大家也有也有疑问，那就是旅店明明只需要提供住宿，为何还要大费周章的研发出这些新兴服务呢？
1.旅舍的前身“邸”的职能沿袭
逆旅的突然衍生，不是一时兴起，而是在“邸”的前身下衍生的，所以它也沿袭了“邸”的基本职能。那么“邸”到底有哪些职能呢？首先大家明白邸最通常的组词习惯就是府邸是，是一个家族的房业，用于居住，所以“邸”的第一作用就是居住的宅馆。一些名门贵族还会在自己上朝的途中修建府邸，以便自己随时歇脚。
邸的第二个作用，就是囤放物资，不过并不是为了方便路过的客人，而是专门为朝廷和军事提供方便，主要存放的物资也都是军粮军饷。第三，通过它前面的两个作用来进行盈利，通过客人住宿和存放物资来收取费用。
所以可以知道，旅社的前身就是“邸”，并且旅店的很多服务内容也都是由“邸”的职能发展出来。
02.旅舍所存在的朝代赋予了其特殊的文化思学
逆旅在魏晋南北朝兴起，是一个好开端，但却没有遇上好的时代，因为魏晋南北朝不管是天灾还是人祸都屡见不鲜，烽火硝烟四起，百姓苦不堪言。为了抚平心中的阴霾，那个时期的百姓更加愿意相信宗教和玄学。因为人生的命数不定，逆旅又是旅途中短暂的栖身之地，所以大家很容易把逆旅与人生相联系，赋予逆旅更加深厚的意义。
人生天地间，忽如远行客。百姓容易悲悯的情怀让逆旅生意火爆，大家渴望在逆旅中寻求灵魂契合和安慰。所以进而逆旅为这些寻求共鸣的旅客提供各种服务。
03.历朝历代对于旅舍的普及使其有为百姓服务的意识
当然最重要的一点，不是旅店的前身职能沿袭，也不是时代背景，而是逆旅普及之后，这个行业的工作人员有一种为百姓服务的意识。在唐宋时期，旅店已经成熟，是寻常的一种企业，旅店的发展历史悠久，才最终促成良好的结果。从最初的“邸”，到宗教色彩笼罩的逆旅，再到客舍、宾馆，旅社存在任何一个有需要的朝代，不断提升服务水平，获得消费者的喜爱和承认。
因为旅社的兴起，让从事这个行业的人越发具有使命感和责任感，为百姓服务的意识也传承不朽，所以旅店才能够全面服务，提供力所能及的帮助。
三、结语旅店在中国的历史悠久，是我们发展进程中不可忽视的一个行业，也是帮助来历朝代书生、商贾、官员完成工作和学业的帮助者，它的意义从来不限制在提供住宿上面。最初的逆旅由“邸”发展而来，它是歇脚的住所，是存放军粮的仓库也是提供食宿的盈利空间，后来魏晋南北朝时期，特殊的时代背景让旅店富有宗教色彩，是志怪的聚集地，是百姓寻求共鸣的角落。
古代的旅店在每一个朝代的沉淀下逐渐变得正规，成为了和如今并无二致的宾馆。为来往的客人提供异乡的住所，温暖的庇护所，可口的食物和力所能及的帮助，也让旅舍成为了大家在外的依靠，让工作人员由心产生服务意识和使命感。
古代的逆旅和任何一个行业一样，是不断摸索，不断创新形成，逆旅行业是古代经济发展的见证，是文化传播的载体，也是中国历史的组成。
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