紫色的包菜叫什么 怎么做

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紫色的包菜叫什么 怎么做

紫色的包菜叫紫甘蓝，具体做法如下：

用料：紫甘蓝半个，香菜20g，醋10g，生抽15g，盐5g，辣椒油10g，白芝麻少量，香油5g。

做法：

1.准备紫甘蓝。层层掰下叶子，放盐水里浸泡一小时。然后切丝，放入食盐腌渍，并适当揉搓，除去水份。

2.香菜洗净切小段。然后香菜、紫包菜、醋、生抽、辣椒油、香油等一起拌匀。