即将入伏，进入一年中最热的“三伏天”，此时最辛苦的人，恐怕要属那些依然在烈日下工作的男人们。作为家中的顶梁柱上有父母要尽孝、下有孩子要赡养，即使皮肤被骄阳晒得黝黑，热的汗水浸湿了衣衫，也要努力赚钱养家。在饮食样一定不能亏待了自己，要吃好喝好，毕竟身体才是最大的本钱。建议男人们，入伏后要注意进补，多吃5种“黄金食材”，精力旺体力足
一、黄鳝正所谓“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后的黄鳝最为肥美，黄鳝中含有大量的锌元素，对男人是非常友好的，因此入伏后有条件的可以多吃一些黄鳝，补充体力精气足。
推荐食材：【香爆鳝鱼】
准备食材：鳝鱼、青椒、小米椒、大蒜、姜、小葱。
1、黄鳝已经宰杀好了，需要清洗干净后切成段，撒上适量的盐揉搓掉表面的粘液，放入清水中再次冲洗干净。青椒冲洗干净切成滚刀块、大蒜剥皮切块，小米椒切圈，生姜去皮切片，小葱的葱白部分切长短，葱叶切葱花备用。
2、炒锅中加入宽油，油温六成热加入葱段、姜片、蒜块和小米椒炒出香味，倒入黄鳝大火快速翻炒，沿着锅边淋入料酒去腥，晃动炒锅翻炒均匀。
3、锅中倒入青椒块翻炒均匀，加入3勺生抽、1勺老抽、1勺黄豆酱、1勺蚝油，大火翻炒均匀后倒入小半碗的清水，翻炒均匀后大火收汁。
4、沿着锅边淋上1勺白醋，翻炒均匀后出锅装盘，撒上葱花，香爆鳝鱼就完成了。
牛肉属于低热量、高营养的食材，除了富含蛋白质之外，还含有锌元素，有益于补充人体能量，而且牛肉没有猪肉的油腻，很适合夏季食用。
推荐菜谱：【汆水牛肉】
准备食材：牛肉里脊，香菜，小米椒，线椒，大蒜。
1、新鲜牛肉放入冰箱里冷冻半个小时，牛肉切薄片，香菜洗净切成段，小米椒和线椒切圈，大蒜切末。
2、碗中加入牛肉片、料酒、2勺生抽、半勺、少许盐，抓拌均匀倒入1勺淀粉，再次揉抓均匀后腌制10分钟左右。
3、锅中加入适量的清水，待锅里的水开始冒小泡泡时，放入牛肉片待水开后捞出。
4、煮好的牛肉片中加入蒜末，辣椒粉、白芝麻，热油浇香后用筷子搅拌均匀后加入1勺蚝油、1小勺香醋、1勺白糖、小米椒、线椒、香菜和牛肉，搅拌均匀即可，
三、海参在“不老男神”胡兵每天晒出的健康减脂餐中，海参是必不可少的食材，它不仅富含蛋白质，还富含海参多糖物质和氨基酸有助于人们增强抵抗力、抗衰老等，是一种非常优质的海产品。在三伏天进补时，有条件可以选择海参来食用。
推荐食谱：【海参小米粥】
所用食材：即食型海参、小米、枸杞、铁棍山药。
1、这里用的是即食型海参，不需要泡发，铁棍山药去皮后切滚刀块，姜切片，枸杞备用，如果是干海参就需要提前泡发。
2、锅中放入小米和适量的清水，大火烧开后，转中小火熬煮15分钟左右，至小米被煮开花。
3、倒入切好的山药块，继续熬煮10分钟至山药绵软。
4、倒入海参、姜片、枸杞，转中火煮3分钟后即可出锅。
四、牡蛎盛夏是吃海鲜的季节，在各类海鲜中牡蛎有“海中牛奶”之称，是一种含锌量极高的食材，且富含优质蛋白质和牛磺酸等，这些物质对男人健康非常有帮助的，喜欢吃海鲜的男性可以多吃一些牡蛎。
推荐食谱：【蚵仔煎】
准备食材：牡蛎肉，鸡蛋，红薯淀粉，猪油、小葱。
1、牡蛎肉需要提前解冻，解冻后清洗干净，放入适量的胡椒粉和少量盐腌制一下。
2、3个鸡蛋加盐打散，小葱切碎，100克红薯淀粉加入少量的水、1勺生抽、少量盐混合均匀。
3、鸡蛋打散后加入牡蛎肉和1勺蚝油，搅拌均匀充分混合备用。
4、平底锅中加入猪油，猪油烧热后倒入红薯淀粉浆，中火煎至边缘略微透明。
5、将鸡蛋牡蛎液均匀地倒入锅中，撒上小葱、开大火煎至定型。
6、煎得略微有些定型的时候，用铲子翻面煎另外一面，定型后即可出锅。
五、黑豆
在我国传统的养生理念中，黑色入肾，而且又有“夏吃豆，胜吃肉”的说法，因此夏季男性朋友可以适当地多吃一些黑豆，不仅能补充蛋白质和矿物质，还能增加精气神，每天活力满满。
推荐菜谱：【黑豆姜汤】
所需食材：黑豆、姜、红糖1块。
1、黑豆洗净后放入碗中，加入一碗清水浸泡2个小时以上。
2、黑豆浸泡后倒入锅中，加入2碗清水小火煮15分钟，如果黑豆没有浸泡要延长煮的时间。
3、生姜洗干净刮去表皮后切成丝，加入煮锅中煮5分钟左右，加入适量的红糖，搅拌至红糖融化即可，一碗黑豆姜汤就好了。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
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