原料：鸡蛋4个、白糖50g、低筋面粉40g、清水40g、玉米油40g、红丝绒原液1滴、淡奶油180g、西柚果肉100g，今天小编就来说说关于大理石西柚卷怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
大理石西柚卷怎么做
原料：鸡蛋4个、白糖50g、低筋面粉40g、清水40g、玉米油40g、红丝绒原液1滴、淡奶油180g、西柚果肉100g。
西柚果肉和10g白糖混合，搅拌均匀，冷藏。
清水和玉米油混合，搅拌均匀。
加入低筋面粉，搅拌均匀。
加入蛋黄，搅拌均匀。
蛋清和40g白糖混合，打发。
倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
倒入红丝绒原液，搅拌均匀。
倒入烤盘，放入烤箱中，160度，烤20分钟。
淡奶油和10g白糖混合，打发。
涂在蛋糕胚上。
铺上西柚。
卷起，放入冰箱中，冷冻10分钟。
取出，切块。
