#吃在中国##春季养生正当时#
为一个地道的峨眉山人，每年每季甚至每个月都会去爬山，尤其是夏天的傍晚，穿梭在低山区的山间小道，别提多凉爽。冬去春来又一年，春季爬山又有不一样的风景。尤其是山里的美食，不仅是深山中独一无二的山珍，同时也将众多平淡的食材创造出一道道美味佳肴。
今天约起小区的几个邻居，一路爬至纯阳殿，不仅锻炼了身体，呼吸新鲜空气，最主要的还是冲这里的泉水豆花，那叫一个香啊！
山里的豆花，味美无比，堪称素食一绝，深受当地人和游客的喜欢。到这里来吃豆花饭的人，只要天不下雨，不刮风，天上有太阳，可以说是天天都爆满。我们今天吃的这家，中午12点准时开饭，在这吃饭的都要提前来占位哦，而且都是饭菜都是限量供应的，只卖中午。不过豆花和菜是可以添加的，只要厨房里有，随你怎么吃，15元一位，让你吃到撑。看看我们今天吃的菜，地道的农家味哦，这味道在大城市里都吃不到的。
这道是泉水豆花：上山泉水煮的豆花，所以叫泉水豆花，因地点不一样，还有神水豆花的称呼。顾名思义，取用神水阁的泉水煮的，就叫神水豆花。山下的我们无论怎么做都做不出这种口感和味道，细嫩爽滑，淡淡的清香中带着一丝回甜，配上特制的蘸料，味道不摆了。难怪这么多人每天不辞辛苦地来爬山，就是为了能吃上这碗豆花。偷偷地告诉你，这豆花我们吃了4大碗哦！
这份是洋葱青椒回锅肉，好像老板就只会这个味，不过肉不是很肥，还不错。之前我吃过一家用大叶韭菜炒的，也很香。
这份排骨烧箩卜：有点出乎我意料，居然是2个荤菜，以前上山吃都只有一个荤菜。排骨很入味，味道还可以，就是萝卜不怎么好吃，有点发苦。
这道是萝卜丝拌折耳根：味道还不错，辣辣的很下饭，如果用莴笋丝来拌，更好吃。春季此菜正当季，吃这个好。
这道韭菜烩春笋：这个春笋品种是兰竹的，三、四月吃正当季，只要有竹林的地方都能挖到。老板加了泡姜，小米辣一起炒的，酸辣酸辣的蛮好吃。这道我们吃了2大份。
最后一道泡菜：有萝卜，白菜，加点红油，味精，白糖一拌，特别好吃。这个是自取菜，喜欢吃的自己去收，一大坛随便拿。
还有特色的包谷米饭，真的很抢手，米饭一端出来，游客蜂拥而，上争抢着能盛一碗包谷米饭。我们一桌就只抢到4碗，一人一碗刚好。
我们爬山的路线是免费路段，无需购买门票，全程就来回车费2块，午饭15元，总共17元半山一日游，特别实惠呢！
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