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冬至啦！
想想可不止一点点小激动呢。。。
作为吃货的小申，当然要说说，吃！
冬至大如年
上海冬至习俗讲究
当天外出的人要早点回家，
相聚共叙天伦乐，
一起吃冬至传统美食。
知道饺子已经被你们吐槽很多次了
今天，当然不会说饺子！我保证！
那么上海人冬至吃什么呢？
团圆饭
上海人尤重冬至，
旧时，大人家有拜冬大典，
须往西门内万寿宫拜牌。
晚间设亭祭先，叫做“冬至亭”，
祭毕，家人吃团圆饭，口宣吉语，
故有“有得吃，冬至夜，呒得吃，冻一夜”之说。
汤圆
有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，
来庆祝冬至的到来。
“汤圆”是冬至必备的食品，
冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
甜白酒
甜白酒为醪糟的一种，
其以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，
用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，
撒上甜酒曲，淋少许凉水，
搅拌均匀，放置在温暖干燥处。
冬天，约需3－5天即成甜白酒。
花糕
旧时上海人在冬至的家宴上，
除了新酿的甜白酒、汤圆外，
新蒸的花糕也是必不可少的节令食物。
花糕以米粉、豆粉等为原料，发酵，
更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。
仿佛有一股神秘的力量在召唤我
你还知道上海人冬至还吃哪些美食吗？
快快留言吧
迫不及待想吃了呢
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文：刘玉英
编辑：吴卿琼
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