生蚝炒蛋做法大全（生蚝炒鸡蛋在家做）

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生蚝炒蛋做法大全

挑选指甲大小的鲜蚝珠，加入白糖，反复漂洗。 将清洗干净的鲜蚝，沥干水分待用。 准备好鸡蛋，葱洗净切成葱珠。 鸡蛋打散，加入鱼露，打至蛋液有些呈小膨胀状态。 将葱珠加入鲜蚝珠中，用淀粉将葱珠贴紧蚝珠。 锅中热油，待油温升的足够高时，倒入鲜蚝珠，猛火将蚝珠炒熟。 倒入鸡蛋液。 待鸡蛋液凝固即可熄火。,