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二姐心得之夏季,吃生花生好还是熟花生好?很多人没吃对

现在是夏季了,美味的凉菜端上了桌。其中不可缺少的一个美食就是花生,一般可以用花生做凉拌西芹花生米,另外还有炸花生吃,这两种比较经典的花生的吃法都深受我们的喜爱。那么到底是吃生花生比较好,还是吃熟花生比较好呢?可能我们买回来的生花生,大家都在想有什么做法可以让花生更美味,但在夏季的时候到底应该如何吃花生比较好呢?其实生花生也有它的好处,现在我们来说一下到底应该如何吃花生比较好。

花生生吃好还是熟了好(吃生花生好还是熟花生好)(1)

生花生好还是熟花生好,看完之后涨知识了

其实我们吃花生的时候,很多朋友都选择凉拌西芹花生米,或者选择吃花生米。但其实生花生的营养会非常全面,而我们做凉拌西芹花生米的时候,需要将花生米焯水,花生米在经过高温加热之后,多少也会流失了花生米的营养。

花生生吃好还是熟了好(吃生花生好还是熟花生好)(2)

而我们炸花生米的时候,虽然可以当做很好的下酒菜或者下饭菜,其实花生本身的油脂就比较多,这样无疑增加了花生的更有油脂,并且营养流失的也更多了。

花生生吃好还是熟了好(吃生花生好还是熟花生好)(3)

那么我们经常会遇到一个问题,花生如果保存不当的话,那么很容易变质。而且因为花生本身的油脂比较多,如果没有保存得当,让花生受潮的话,那么我们闻着花生的时候,就多少会出现哈喇味,这和变质的花生油的味道非常相似,这样花生的营养流失而且吃着对我们也没有好处。

花生生吃好还是熟了好(吃生花生好还是熟花生好)(4)

另外如果是新鲜的花生的话,我们需要将花生及时的晒干,这样花生就不容易出现变质问题了,晒干之后我们再用密封的方式收好封口,随后放到低温干燥的地方就可以,非常简单实用。另外如果我们看到花生长毛的话,这是万万不能吃的,因为花生的油脂比较多,如果出现了长毛的问题,这样就会产生黄曲霉素,为了家人的健康我们要知道这个问题并且多注意。

花生生吃好还是熟了好(吃生花生好还是熟花生好)(5)

总结

因此我们就知道,其实生花生的营养比熟花生高很多,所以如果是买回来的生花生,我们不妨用适当的保存方法将花生保存起来。在保存花生米的时候,尽量选择饱满并且没有干瘪的花生米,如果有虫蛀的花生米让尽量挑出来,以免花生米会出现霉菌触碰的问题,然后我们将花生米完全的晾干,然后我们保存好花生米即可。在夏季,多吃花生米不仅有油脂的脂肪酸,营养也高,也是很好的美味。

花生生吃好还是熟了好(吃生花生好还是熟花生好)(6)

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