去年，长沙开始大量出现无骨鸡爪连锁店，卖无骨鸡爪真的赚钱吗？，今天小编就来说说关于做的比较好的无骨鸡爪?下面更多详细答案一起来看看吧!
做的比较好的无骨鸡爪
去年，长沙开始大量出现无骨鸡爪连锁店，卖无骨鸡爪真的赚钱吗？
第一部分 鸡爪进销价一览
1、鸡爪进货1斤13-15个，4斤52元，平均合1元一个
2、无骨鸡爪1斤15个，4斤95元，平均合1.1-1.3元一个
3、腌制好的鸡爪卖45一斤，一斤15个，至少能赚25-29元每斤
第二部分 从鸡爪到无骨鸡爪
上次有一个客户在聊天室问，她们乡下产茶叶，但有周期性，另外一部分时间大家闲在家里想找点副业，我就提出做鸡爪的再加工，加工成无骨鸡爪，利润也是很可观的。
第三部分 在城市里售卖无骨鸡爪的成本
不开店仅摆摊，每天卖20斤，能赚500元左右。
第四部分 无骨鸡爪卤料的配方表
按照配方制作卤料，将洗好煮好的无骨鸡爪（放姜片和料酒煮去腥）放入卤水中泡制2小时
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类型 |
配料表 | |||||
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柠檬鸡爪 |
水 |
蒜片 |
姜丝 |
生抽 |
陈醋 | |
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700克 |
30克 |
30克 |
60克 |
230克 | ||
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白糖 |
青椒圈 |
小米辣椒 |
柠檬 | |||
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120克 |
100克 |
80克 |
1个 | |||
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藤椒麻辣鸡爪 |
水 |
鸡粉 |
姜末 |
蒜末 |
藤椒油 | |
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700克 |
40克 |
50克 |
120克 |
10克 | ||
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小米辣 |
香醋 |
味极鲜 |
青椒段 |
鲜花椒 | ||
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40克 |
80克 |
400克 |
120克 |
200克 | ||
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泡椒味鸡爪 |
水 |
鸡粉 |
蒜末 |
泡椒 |
味极鲜 | |
|
700克 |
50克 |
100克 |
500克 |
600克 | ||
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姜丝 |
芹菜段 | |||||
|
50克 |
100克 | |||||
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蒜蓉香辣鸡爪 |
水 |
蒜末 |
剁椒酱 |
耗油 |
味精 | |
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700克 |
200克 |
180克 |
50克 |
100克 | ||
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鸡粉 |
白糖 |
寿司醋 |
生抽 |
辣椒油 | ||
|
70克 |
30克 |
100克 |
50克 |
100克 | ||
