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芋头糕是怎样做的
将粳米粉和水搅拌均匀无颗粒。 芋头削皮切成小丁。 腊肠蒸熟冷却后切碎。 魷鱼焯水后也切成小丁。 锅热油爆香蒜末，加入腊肠，鱼小火煸炒腊肠出油。 倒入芋头，加入刚刚可以腌过芋头的水。 中火煮开后转小火边煮边搅拌至芋头成稠糊状。 加入调料，盐，五香粉，味精，再倒入拌匀的梗米粉糊炒拌，用小火熬干些水份。 倒入蒸盘中，抹平表面，振动几下，上面用保险膜封住，水开后蒸30分左右。 冷却后，切成小块，用油煎至两面金黄。 主食,蒸,甜,午餐,晚餐,一家三口,家常菜,中国菜,
