首先咱们要明确的了解一点，“晒干”不等于“腐熟”！
农家肥想要充分发挥其肥效，就必须要经过腐熟才行。虽说动物粪便中含有大量的营养元素，但是养分多呈现为有机质的形态，所以作物的根系无法直接吸收。而只有经过腐熟分解之后，这些养分才能够释放出来，被作物吸收，并促进作物的生长。
而且农家肥是动物的排泄物，其中含有大量的一般都是热性肥效，在腐熟的同时会散发出大量的热量，如果未经腐熟就施入田地之中，在遇到合适的条件下进行腐熟的话，产生的热量就会烧坏根苗，对作物生长不利。
而且农家肥是动物的排泄物，其中含有大量的病原菌，同时也会吸引昆虫过来产卵。不过腐熟时产生的热量却能有效的消灭这些病菌害虫，如果不进行腐熟的话，就无法灭杀这些致病菌、虫，会对作物产生危害。
所以从这些因素来看，未腐熟的农家肥不仅对作物没有好处，反而危害多多。而晒干的动物粪便只是将其中的水分干燥，并不一定表示已经腐熟。
那如何才能判断农家肥是否充分腐熟呢？
最常用的一种方法就是取堆沤的农家肥溶于10倍的水中，搅拌均匀后静置，观察分层的颜色。腐熟的农家肥上层液体多呈现出黑褐色，而未完全腐熟的液体颜色就比较浅。
除此之外，由于农家肥腐熟的时候会释放气体，所以可以取一定的农家肥放入塑料袋内密封，如果一段时间后塑料袋膨胀，则说明还未完全腐熟，如果为膨胀，则说明应腐熟。
上面也说到，农家肥腐熟的时候，会释放大量的热量，所以可以通过感受温度也能粗略的判断，如果温度比较高的话，肯定是为腐熟。
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