元宵佳节，一起吃甜糯糯的汤圆吧~ 吃汤圆是中国的传统习俗，象征着合家团圆，意味新的一年合家幸福、团团圆圆。 想自己DIY的赶紧动动小手做起来吧！
By 钱大妈生鲜
用料
- 糯米粉 250g
- 黑芝麻 80g
- 碧根果/花生 30g
- 白糖 80g
- 黄油 60g
做法步骤
1、1、炒熟的黑芝麻、碧根果（可用其他坚果代替）倒入研具中磨成粉状，或者用破壁机打成粉状。
2、2、加入白糖继续研磨。
3、3、研磨好的芝麻盛出，加入融化的黄油、30克开水，揉成团，放入冰箱冷冻层冰冻成型。
4、4、糯米粉倒入温水揉成团。
5、5、揉好放入吧保鲜袋醒发30分钟。
6、6、醒发好的面团扯出一个个小剂子，擀成扁圆。
7、7、将冰冻好的黑芝麻馅放入包裹起来。
8、8、裹上糯米粉。
9、9、开水放入汤圆，煮至浮起就可以啦~
小贴士
开水放入汤圆记得搅拌哦，防止粘连。
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
