车厘子可谓是大家中所周知的产品、近乎一年四季都会有车厘子、其实不然、每年年初及每年的9-10月恰恰是车厘子的真空期，恰逢北半球车厘子和南半球车厘子的交替时期、尾期货品质差、新货未上市、大家都是没法吃哒。不过11月就不用愁了、南半球车厘子陆续登陆、截止年前都是车厘子的盛宴！
下面给大家简单普及下车厘子：
车厘子：别名：荆桃、樱桃（这也是很多国内的朋友发生疑问的地方）、其实他的中文名字是由英文：Cherries使用广东话、台湾及香港的口音翻译过来的。总体来说，车厘子相对于国内的大樱桃来说嘛，整体规格偏大、表皮较厚、更耐储存及运输。
车厘子的产季划分：一搬来说、夏天：以北半球的车厘子为主力，产地包含：美国、加拿大、其中美国华圣顿的车厘子是这个产季的优质选择。
冬季主要产地来源于：澳大利亚、智利、新西兰、其中澳大利亚的塔斯玛利亚车厘子及新西兰车厘子的属于偏高端的、其口感较好、较高略高。当然，购买车厘子的不光光要看产地、还要特别注意车厘子的各个品种：其中brooks、bing、lapins、sweetheart、rainier（金车）都属于早中期的品种，品质稳定、口感较好。中后期近些年都是以roydown、chelan、skeena为主。相对比较高端的品种则是regina、价格相对比较高。
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附：英文含义：
1.字母：
G=巨大的
P=特级的
S=超级的
X=更加的
L=大的
2.颜色字母：
L=浅红色
R=红色
D=紫红色
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下面带大家简单看下几种车厘子：
1.santina
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2.Royal Dawn
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3.rainier
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4.LAPINS
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5.bing
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看了这么多车厘子相信大家一定很有食欲、但是吃车厘子也是有需要注意的：
1.车厘子属于高糖水果、并不适合所有群体。糖尿患者不可食用。
2.车厘子易上货、吃车厘子可以适当买些椰青下下火。热性病和虚热咳嗽者忌食。
3.车厘子清洗可以用适当果蔬洗盐浸泡十分钟冲干净食用。
4.车厘子不易榨汁、容易氧化、味道嘛、给你个眼神、自己体会。
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