文章来源：最烘焙
杨枝甘露
·Custard flowered mooncake·
前几天zui妹更新了杨枝甘露雪媚娘的做法~却意外在后台收到很多宝宝留言要杨枝甘露本露的配方~网上的方子已经有很多啦，每个人的口味也不尽相同，但今天小编分享的绝对是最快手的~
食材 用料
芒果 200g红西柚 适量
西米 30g
椰浆 15g
牛奶 250g
炼乳 5g
1 / 将芒果切成丁备用，块头可以切得大一些。
2 / 西柚去皮拨出西柚果肉，白色筋膜部分一定要尽可能取出，否则会有苦涩感。
3 / 料理机内加入芒果、椰浆、50g牛奶、炼乳打成泥，冷藏备用。
4 / 西米热水下锅，煮15分钟焖15分钟，煮的时候一定要不停搅拌，等待完全透明后倒入冷水中备用。
5 / 杯中加入西柚粒和芒果粒，在铺上一层西米。
6 / 倒入剩余的200g牛奶和打好的芒果泥，制造分层效果，就完成啦。
小贴士
1）西米煮的时候可以多放水，避免糊锅
2）喜欢椰子香味的可以把牛奶替换成椰奶
3）加入淡奶油奶香更足
*注明：部分图片来自于网络，权作分享之用，如侵删。
想要了解更多内容请持续关注我们
每天都有新鲜丰富的西点、西餐、咖啡、调酒资讯等你哦~
微信公众号 | 山东欧米奇西点西餐学院
微博 | @山东欧米奇西点西餐学院
抖音 | sdomick666
,
