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1、粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。
2、 今天刘嫂就来分享一下“外婆菜烧粉条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
粉条、肉末、生姜、大蒜、青红椒、小葱、外婆菜、生抽、老抽、白胡椒粉、食盐
4、先把粉条用剪刀剪短，放入温水泡软。生姜大蒜切末，青红椒切成圈，小葱切末
5、热锅倒油，放入肉末炒香炒到变色，再放入姜蒜末爆香，再放入外婆菜翻炒，放入泡软的粉丝、生抽、老抽、一勺食盐、白胡椒粉，加入漫过粉条的凉水，盖上锅盖，大火烧开后再烧三到五分钟
6、时间到时，打开锅盖，再放入青红椒圈和葱花，烧制断生就可以出锅了。做法简单又下饭的外婆菜烧粉丝就做好了
7、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质
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