食材：小脆排500g，冰糖、八角、姜片、料酒、酱油、醋各适量，今天小编就来说说关于糖醋脆排?下面更多详细答案一起来看看吧!

糖醋脆排（糖醋脆排的做法）

糖醋脆排

食材：小脆排500g，冰糖、八角、姜片、料酒、酱油、醋各适量。

脆排焯水（不嫌麻烦就过油炸一下）；

炒糖色，放入排骨上色后，放入所有调料和水；

水量要刚没过排骨，大火烧开，小火焖一个小时；

最后大火收汁，收到汁刚好全部挂在排骨上即可。